街頭用這種神器爆出來的玉米花才是小時候的味道，見到非買不可

昨日去媽媽家路過城東大集，在集市圍牆外面又遇到爆米花的大叔，老式的爆爐正在碳火上方來迴旋轉。

這邊是吹風機，沒有開啟，大叔說爐里的米花差不多快好了，所以不能再加旺火了。

時間一到，實際上也是爐子內部需要達到一定的壓力的。大叔就把這個黑黑的爆爐從爐子上搬下來，準備開啟。

小編早已做好了準備，開啟爐門的一剎那，聲音跟放炮似的，小時候聽到這個總是要用手捂住耳朵的。伴隨著砰的一聲巨響的，是瞬間的煙霧迷漫，與此同時，一陣誘人的香甜味道就會及時的鑽入你的鼻腔里，讓你沉醉。

這一爐爆出來的是大米花，火候稍老，但吃起來外皮有清脆感，小編喜歡這樣的。

有女士來買玉米花，大叔拿起一個篩子，這個篩子是大叔自己獨創的，是把一個不鏽鋼盆的底部被用電焊點成了網狀，大叔這是要幹嗎呢？

馬上就揭曉答案了，只見大叔把早已爆好的玉米花，倒進篩子里，碎屑和外皮，都從那些洞眼裡漏了出來，原來是起到過濾作用的呀！大叔真是太聰明了，大叔笑了，說原來用塑料篩子，篩子眼太小，碎屑出不去才想起這個辦法的。

臨走時小編也買了大叔兩袋玉米花，兩袋總共十塊錢。小編更喜歡玉米花濃濃的香，這種爆米花才是小時候的味道，真的一點兒也沒有改變。

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