香甜可口，外脆里嫩的拔絲紅薯怎麼做？

紅薯是個好東西，它富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

紅薯這麼多的優點，怎麼食用會更美味呢?下現教大家如何做——拔絲紅薯，香甜可口，外脆里嫩，吃了還想吃呢!

材料：

紅薯、白砂糖、水

做法：

1、將準備好的紅薯切塊

2、起鍋熱油，當油6成熱時放入切好的紅薯塊

3、紅薯炸至金黃色撈出

4、倒入適量的白砂糖和水進行攪拌

5、持續攪拌至糖漿顏色變深

6、放入炸好的紅薯，快速翻炒均勻

7、金黃香甜的拔絲紅薯就完成了，裝盤開吃嘍

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！