它有個好聽的名字,叫「九曲紅梅」
愛好
02-28
說起杭州,愛茶之人總會想起杭城最富盛名的「雙絕」——西湖龍井和九曲紅梅。
九曲紅梅,聽這名字就讓人覺著文雅、有趣。
據說,其名源於武夷山的九曲溪,是從前居住在武夷山的人逃難到杭州靈山,開荒種茶以謀生計時才做起來的一款紅茶。
九曲紅梅,多產於錢塘江畔,杭州西南一帶的茶園,是紅茶中的珍品!
其高雅馨香,溫和柔美,頗受女性朋友的喜愛,它還被茶學家戲稱為「萬綠叢中一點紅」。
它美麗的名字,與靈山雲霧相襯,顯得更加具有魅力。
山麓路曲折,梅樹舒紅蕾,正是冬日極寒時,落杯盈盈生暗香。
茶香記推薦過好幾款九曲紅梅,作為地道的杭州歷史名茶,它們向茶友們傳達著美麗杭州的茶文化魅力。
這一次,我們鎖定了鳩坑茶的故鄉杭州千島湖的半野生鳩坑種,為大家帶來這款獨特的江南紅茶「古法九曲紅梅」!
作為一款古法工藝代表作的九曲紅梅,它不負諸多紅茶愛好者的追捧。
早春時節,大約在清明與穀雨之間,采當年一芽二三葉成熟的嫩芽製作而成。
遵「留莖製作」之古法, 十八道工序精作,越「巳午未」三火局時辰, 飽納太陽之氣,芽葉不失活性。
所成之茶,帶著高山雲霧的氣息而來,茶湯入口甘甜如蜜,淡淡的梅花香縈繞口鼻,可謂百飲不厭,最適合作為日常口糧茶,常備家中,品其韻味,品其年歲變化!
古法工藝紅茶,把口糧茶拿下~
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