美食推薦：教你如何做洋蔥炒肥牛，蘆筍炒蝦仁，醬骨頭，簡單易學，營養美味！

洋蔥切塊；青椒切塊；紅椒切塊； 高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯澱粉少量，攪勻備用； 煮鍋坐水，水開後放入肥牛；用筷子撥散，關火；攪動至肥牛基本變色撈出； 炒鍋坐油；小火油五成熱時放入洋蔥；炒出香味後加青紅椒塊同炒；洋蔥半透明時放入肥牛； 翻炒均勻後加入調味汁，炒勻即可

蘆筍去皮（不去也可）切段，蝦去皮去蝦線切一刀（蝦仁小可以不切），蔥切片，姜切絲備用。 鍋燒熱水，水熱後把蝦仁倒入鍋里焯水撈出備用，鍋燒熱放油，把蔥姜放入鍋中炒香。 放入蘆筍煸炒，再放入蝦仁翻炒，菜炒到六七分熟時放鹽和雞精繼續翻炒。 把水澱粉慢慢淋入鍋中炒勻，出鍋即可！

骨頭焯水； 蔥姜蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個小辣椒。把調料用紗布包上，煮出來的湯乾淨。還有一袋很重要的調料---大醬，我沒特意選牌子，就是家裡正好有這麼一袋醬，就隨便用了，還好，味道很正點。其他的生抽老抽沒拍，不證明沒有哈； 高壓鍋中加水，把所有調料扔進去，再倒點生抽老抽，大醬冰糖，大火壓制40分鐘，最簡單的醬骨頭就完成了；

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