娃哈哈系列飲品價格全線上調 分析師：不漲價是找死

多年價格未變的「營養快線」「激活」等耳熟能詳的飲料產品將在未來漲價。

據娃哈哈集團的一份調價通知，娃哈哈將對旗下茶、果汁、快線、激活、紅飄水五大系列產品的供貨價進行調整，並規定了每瓶產品的最低零售價分別不得低於3元、3元、4元、4元、2元。據了解，這五大系列均是娃哈哈賣的不錯的產品。

對於調價的原因，娃哈哈表示是因為「近年糧食、運輸、副食原材料等持續上漲」。據悉，新的產品價格將從3月1日開始執行。

快消品價格上調，實屬被逼無奈

不少經銷商稱，還暫未收到此通知。對此，娃哈哈集團市場部人士在接受食品商業觀察採訪時稱，「目前該調價通知還屬於內部文件，由總部發給各省區後，各省區會根據各自市場狀況再次做價格調整，然後才發給各自客戶，因此會有時間差異，價格也會有調整。」

發布日期為2月20日，3月1日就要實施，這樣的時間在不少經銷商看來略顯倉促。但在另一些經銷商看來，這很符合娃哈哈的風格。

娃哈哈並非首家上調價格的快消企業。今年1月，快消品漲價趨勢明顯。不僅雪花、青啤、茅台等酒類公司的部分產品價格有所上調，康師傅、統一也公布了部分要價格上調的飲料名單。而漲價的解釋，也多歸為原料上漲。

2017年上半年，食品的糖、棕油、麵粉等原材料成本佔總銷售成本的54.1%，切片、瓦楞紙箱等包材成本佔比為25.5%，綜合成本較2016年同期相比有所上升。這就成為不少品牌企業漲價的直接原因。

隨著國家供給側結構性改革的不斷推進，在逐步去產能的過程中，企業也加大了環保方面的投入力度。整個趨勢還處於「改造階段」，勢必會影響成本的變動。

除此之外，人工費用上漲、土地租金上漲、稅費上漲、物流費用上漲、融資成本上漲、市場萎縮……等各類複雜因素的變化，在倒逼企業提高生產效率的同時，也使其尋求其他方式來降低企業的經營風險。

此波漲價，有業內人士認為，與其說是漲價，不如說是食品行業長期低價競爭回歸正常的表現。

按照中國食品產業分析師朱丹蓬所說：「如果說過去是『不漲價等死，漲價找死』，那麼現在的市場趨勢已經反過來了，是「不漲價找死』。」

明星產品依賴嚴重，「不漲價找死」

娃哈哈上調產品價格，除了要解決成本上漲帶來的壓力外，更重要的是希望能夠提升業績。

1987年娃哈哈創立，僅到1991年其產值就突破億元達到2.17億元。2003年突破100億元，往後幾年，娃哈哈業績飛速增長，2013年實現782.8億元的營收，迎來了娃哈哈業績最巔峰。

從2014年起，娃哈哈的業績開始走下坡路。全國工商聯發布的「中國民營企業500強」數據顯示，2014~2016年娃哈哈營收分別為720.43億元、494.74億元、455.92億元，名次從31位跌至104位。而根據浙商雜誌發布的「浙商全國500強企業」名錄，2014~2016年娃哈哈營收分別為728億元、677億元、529億元。雖然上述數據統計口徑不同，但娃哈哈業績下滑已然是不爭事實。

娃哈哈鼎盛時期，宗慶後曾放言，娃哈哈經營很穩定，不僅不缺錢，還有大量存款，而且每年都分紅，不會上市。

但在去年年底娃哈哈30周年慶活動中，宗慶後在接受採訪時一改「娃哈哈不差錢不上市」的老調，改口道：上市以後能加快企業發展，在適當時候娃哈哈也會考慮上市。

究其娃哈哈業績下滑的原因，很大程度上是其明星產品銷售業績出現了下降。儘管娃哈哈的飲料單品達150多種，但對明星產品的依賴性較強。據數據顯示，目前營養快線的年銷量佔據娃哈哈總體銷量的四分之一。

自從2009年娃哈哈的營養快線單品突破百億元，到2014銷售額達到高峰153.6億元之後就開始下滑，2015年和2016年分別為115.4億元、84.2億元，幾乎縮減一半。而另一大品類瓶裝水，也在受到競爭對手的趕超，其市場份額有所下降。

品牌老化，結構單一。經典也會衰落，缺少爆款、新品等很容導致業績下滑。

另一個較為「尷尬」的原因是，近些年食品飲料行業消費升級、主流換擋的趨勢非常明顯。中國正迎來新一輪消費升級的浪潮，消費者從經濟生活轉變為經營生活、享受生活的過程，消費者對價格的敏感度逐漸降低。

飲料市場的產品概念、新穎的包裝設計、獨特的營銷方式等高附加值的產品誕生，不斷影響著消費者的喜好。

此外，戰略定位專家徐雄俊認為，從整個快消品行業來看，經過前些年的快速增長達到了市場頂峰，目前處於飽和的狀態，「沒有喝過的都已經喝過了」。

倘若真的有一天，「沒喝過的都已經喝過了」變為了現實，那也就離衰亡不遠了。

不斷創造經典，主動迎合消費升級……娃哈哈未來要做的還有很多。

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