國家衛計委：「阿膠」只是「水煮驢皮」！

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2 月 18 日 , 國家衛計委下屬的公益熱線官微發布了一條微博，稱「阿膠只是『水煮驢皮』……並不是一種好的蛋白質來源」，迅速將熱門養生產品阿膠送上輿論的風口浪尖：

目前這條微博已經刪除 , 但爭議卻並未因此平息。行業龍頭企業東阿阿膠2月19日發布微博，含蓄回應：「醫道中西，各有所長。中言氣脈，西言實驗。然言氣脈者，理太微妙，常人難識，故常失之虛。言實驗者，求專質而氣則離矣，故常失其本，則二者又各有所偏矣。」

多家媒體曾稱阿膠等補血神品基本沒用

事實上 , 該內容並非第一次在網上出現 。2016 年 , 醫療自媒體 "丁香醫生" 曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實際功效堪憂。而此次 , 衛計委微博只是將該文章內容部分截取 , 並逐條發布。

無獨有偶 ,人民日報也曾在 2016 年時引用果殼網等資料 , 稱阿膠、紅棗、紅糖這些 " 補血神品基本沒用 "。其中 , 阿膠由驢皮熬制 , 主要成分是膠原蛋白 , 和豬皮、牛皮及其他皮的成分並無太大不同。因為沒什麼鐵 , 所以沒有補血補鐵的作用。

阿膠到底有何用？

在中醫的觀點中，「血虛證」多因為飲食不調、勞倦過度、失血過多、久病不愈或素體虛弱所致。臨床表現面色淡白或萎黃，唇舌爪甲色淡，頭暈眼花，心悸多夢，手足發麻，婦女月經量少、色淡、後期或閉經、脈細等癥候。作為中藥的阿膠性平、味甘，「是葯就有適應症，阿膠改善血虛症的功效確切。」上海中醫藥大學一位教授說。

但在科普作家、食品工程博士雲無心看來，中醫的「血」和現代醫學中的「缺鐵性貧血」的「血」不是一個概念，通過阿膠來補血也並不高效。

從現代營養學角度，阿膠的主要成分是膠原蛋白，熬制的過程就是把膠原蛋白進行部分水解。「這種蛋白質中含有大量的非必需氨基酸，更缺乏人體必需的色氨酸，因而在營養學上是一種劣質蛋白。」雲無心解釋。—— 這也是最初引起爭議微博的主要內容。

「阿膠不是包治百病的神葯，中藥材一定要在中醫師的指導下辯證使用。」上海中醫藥大學教授說，盲目跟風進補可能適得其反。比如子宮肌瘤、乳腺增生等疾病，理論上應該用通、散的葯來治，如果用滋膩、止血的阿膠，反而可能令病情惡化。

常德全媒提醒您：

進補不要盲目跟風

一定要根據自己的身體情況

酌情服用~

來源|綜合南方日報、中新網

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