雞尾酒也可以「很好吃」

大家春節過得怎麼樣，有沒有放開肚皮好好地胡吃海喝一番

不知道各種美味是否還留在大家的唇舌間或者腦海里，今天我們就趁熱打鐵來兩杯「很好吃」的雞尾酒

看起來很好吃——Spice Or Ice

一眼看去是不是像奶昔冰沙一樣很好吃

第一次用英文直接描述酒的名字，因為這杯的中文譯名為「冷酷與激情」

這微妙的鄉土氣息是什麼鬼，看著成品這麼美對這個中文名字更加不喜歡，所以直接打英文給大家自己感受好了

原料與用量

特奇拉 60ml

姜味糖漿 20ml

新鮮青檸汁 50ml

新鮮芒果 1/2個

青檸角 1塊

裝飾物：青辣椒、紅辣椒和薄荷葉

調製方法：

將除裝飾物以外的所有原料放入攪拌器，加入冰塊後攪拌至柔滑，倒入冰鎮過的瑪格麗特杯中，最後放上青紅椒與薄荷葉做裝飾即可

特奇拉自帶一點淡淡的苦味，作為基酒調製的各種雞尾酒味道都極其豐富，充滿了產地墨西哥的異域風味

比如這一杯，酒里自帶的苦、芒果帶有香味的甜、青檸檬的酸、姜味糖漿甜中特有的辛辣，一口下去，酸甜苦辣在整個口腔中來回竄動，各種味道爭先恐後地點亮屬於自己的舌苔區，味蕾一瞬間被徹底打開，似乎是被動卻也迫不及待地迎接這場味覺盛宴

聞起來很好吃——紐約酸酒

這杯酒滿滿的餅乾香，真是恨不得推文自帶4D效果能讓大家都聞到

原料與用量

波本威士忌 45ml

紅葡萄酒 30ml

肉桂糖漿 20ml

新鮮檸檬汁 15ml

蛋清 1個

裝飾物：檸檬皮卷

調製方法：

將除紅葡萄酒以外的所有原料放入搖酒壺中，加入冰塊後充分搖合，倒入盛滿冰塊的古典杯中；慢慢注入紅葡萄酒形成分層效果，最後放上檸檬皮卷做裝飾即可

這杯酒的分層可比外星人簡單多了，因為下層的蛋清提供了粘稠感，紅葡萄酒注入後，會在越過分界線時被迅速地「彈」回上層。下次研究研究放動圖，盡量將這些有意思的小細節更直觀地展示給大家看

波本威士忌和肉桂糖漿都自帶濃濃的餅乾香，所以這杯酒聞上去非常「好吃」。和一月半調好這杯酒時正值飯點，我倆越喝越覺得香，越聞著香就越覺得餓...最後晚飯簡直剎不住車

若喝酒的同時配上些餅乾小零食，一定會是非常不錯的選擇

Tips：

_.常規一個青檸檬豎切分為8個青檸角

_.調酒原料中經常用到青檸檬和檸檬，兩者可是不一樣的喲，檸檬是指不帶酸味的黃檸檬，大家在調酒時不要用混啦

_.紐約酸酒中的蛋清一定要用新鮮雞蛋的蛋清，不新鮮的生食對腸胃的傷害非常大【來自曾經吃了不新鮮半生雞蛋而掛掉一整天的我的忠告】

這就是今天的推薦，兩杯好看、好聞、好吃的雞尾酒，當然也非常好喝，有條件的朋友快點動手試一試吧~

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