說說那些值得收藏的月子湯方

湯飲是產婦在月子期間最常見的補品，一碗好湯對於產婦恢復體力、促進乳汁分泌都非常有幫助。在我國，不論是南方還是北方，城市還是鄉村，都有喝湯坐月子的傳統。今天，我們就說說常見的月子湯飲。

1、醪糟蛋花湯

原料：醪糟、雞蛋、清水、紅棗、枸杞

做法：舀3大匙醪糟在小煮鍋里，加入一碗清水煮開，喜歡甜食的妹子可以加一些白糖雞蛋打散到鍋里，充分攪動直至完全打成雞蛋，再次煮開，轉小火煮3分鐘，再撒入紅棗、枸杞，酸甜可口的醪糟蛋花湯就成了。富含碳水化合物、蛋白質、VB、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟蛋花湯口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效，是產後恢復的好選擇。

2、小公雞湯

原料：鐵棍山藥、童子雞、生薑

做法：將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片。鍋中放少許植物油，將雞塊和薑片放入。翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時，放入適量的枸杞。

中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。公雞湯可溫中益氣，補精添髓；

用於輔助治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、

遺精、耳聾耳鳴等。

3、通草豬蹄湯

原料：凈毛豬蹄、通草適量

做法：豬蹄洗凈剁成小塊，冷水下鍋，煮開後撇去浮沫。加入洗凈的通草，文火慢燉2小時。此湯屬於葯膳，每日分3次服，連服3日，促進乳汁分泌。通草為五加科植物通脫木的莖髓，歸肺、胃經，清勢利水，有促進乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定調節免疫和抗氧化的作用，適合產後服用。在這裡提醒剖腹產的媽媽們，民間也有黃豆豬蹄湯的做法，但是由於黃豆脹氣，不利於傷口恢復，因此剖腹產媽媽應盡量避免食用。

4、鯽魚湯

原料：鯽魚1條、冬瓜1塊、姜適量

做法：

鯽魚開膛去雜洗凈，用廚房紙吸干表面的水分，冬瓜去皮切片，姜切片備用。熱鍋中倒入食用油，將鯽魚煎至兩面顏色微微發黃，把薑片放入爆香， 倒入足量開水，大火煮10分鐘，再放入冬瓜繼續煮10分鐘左右即可。注意鯽魚不可煮時間過長。

5、絲瓜湯

原料：絲瓜一顆，雞蛋一個

做法：絲瓜切成手指狀長條，雞蛋下鍋煎香備用，鍋內加入涼水燒開，放入絲瓜，雞蛋煮開，乘入碗中，撒上蔥花即可。絲瓜富含含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等，營養全面，口味清淡，特別適合產後不願意吃肉的媽媽食用。

6、五紅湯

原料：枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖

做法：五種原料放入清水中浸泡一夜，次日煮粥或者用豆漿機打成糊糊食用即可。

五紅湯是全稱五紅補氣養血湯，由枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖放適當的水後加蓋，然後把陶罐放到有水的鍋里蒸煮而成。紅棗養脾補益氣血；枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，提升血小板；紅豆被稱為「心之谷」，赤入心，形似腎，可清心養神，健脾益腎；紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，能漸復正氣，提高機體免疫力。

*圖片來源於網路

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