冬季膳補藥補偏方秘方

冬季是一個進補的最佳時節，身體虛弱的你當然不想就此錯過，那麼冬季進補吃什麼好呢?不妨試試小編給你盤點的以下5款葯膳吧。

蟲草熟地老鴨湯

功效：滋腎補肺、潤燥止咳。

材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1隻、鹽、蔥、姜、料酒適量

做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳，洗凈後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內，置於燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時。調味後即可食用。

紫蘇紅棗生薑湯

功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克

做法：先將紅棗放在清水裡洗凈，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸，之後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

燕窩瘦肉湯

功效：具有補肺養陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。

材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢。

做法：首先，將燕窩浸發洗凈，並細心地去除雜物，接著，把瘦肉洗凈、切塊。然後，將所有材料入煲內，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可。

水鴨益腦湯

功效：具有滋陰補氣的功效。體弱多病或是產後體虛的人，飲此湯都很有用。還能補而不燥，溫潤臟器。

材料：水鴨一隻，生薑二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢。

做法：先將水鴨、瘦肉洗凈、切塊，加入姜塊，杞子，淮山以及五碗清水，煲四個鐘點。

胡椒豬肚湯

功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。

材料：白鬍椒30-50粒，豬肚1個、鹽、蔥、姜、料酒適量

做法：先將豬肚洗凈，鍋內注水，將豬肚下鍋，加入白鬍椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。

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