排骨別燉著吃了，紅燒的味道更好吃
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02-28
排骨用清水掉血水
鍋內放水，放入排骨、蔥、薑片、適量料酒
中火煮十分鐘撈出備用
另起鍋放少量油，加入適量冰糖（也可以是白糖）燒熔，倒入排骨炒至上色
放入薑片、蒜末、紅辣椒炒香
加入適量水，老抽、生抽、蚝油、鹽、雞精、大火燒5分鐘
最後加入適量水澱粉大火勾芡
味道鮮美的一道紅燒排骨就做好啦
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