萬萬沒想到，它才是癌細胞的「致命殺手」，可惜很多人不喜歡吃！

萬萬沒想到，它才是癌細胞的「致命殺手」，可惜很多人不喜歡吃！

說到秋葵，大家一定都不陌生，它是種很受大家歡迎的蔬菜，外號也多得不得了，比如「綠色人蔘」「植物黃金」，秋葵富含果膠、鐵、鈣及糖類，不但具有幫助消化、治療胃炎、保護皮膚和胃黏膜的多元功效，還可以預防貧血。它分泌的黏蛋白則能促進胃液分泌，進而提高食慾，改善消化不良的癥狀，因此獲封為「癌症剋星」！

秋葵的功效有哪些呢？

防癌抗癌

秋葵含有多種微量元素，能增強人體防癌抗癌。

補鈣

秋葵中的鈣質的含量亦是特別豐富的，其中的鈣含量和牛奶相媲美。

補腎

美國人稱其為「植物偉哥」，可見它的補腎功效。

降血脂

能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

助消化

可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

保護肝臟

秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。

推薦食譜： 黃秋葵炒番茄

材料：黃秋葵6根、番茄1隻；

做法：

1.黃秋葵、番茄洗凈切片；

2. 鍋內放入適量的食油,開中火；

3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,倒入黃秋葵翻炒；

4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒；

5.菜熟後加入味精拌勻即可。

以上圖片來自網路

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