媽媽最愛補品「阿膠」要被踹下神壇了？阿膠究竟能不能補血？

2月18日，國家衛計委下屬的公益熱線官微轉發了一條博文，「過年不值得買阿膠」，文中稱阿膠為「水煮驢皮」，隨後迅速引起了廣大網友的激烈爭論，特別是中西醫之說：一方表示阿膠是被列入《中國藥典》的有效藥物。其功能與主治範圍明確為滋陰、潤燥、補血而非補蛋白質，官微說話不負責任是在抹黑中國傳統醫學;另一方則認為此微博內容屬實，阿膠由驢皮熬制，主要成分是膠原蛋白，和豬皮、牛皮及其他皮的成分並無太大不同。因為沒什麼鐵，所以沒有補血補鐵的作用，阿膠的所謂養生功效並不靠譜。

這可真真是「一石激起千層浪」啊！

那麼，引發熱議之後怎樣了呢？

就在日前，26日晚，@全國衛生12320 發布致歉聲明：2月18日，因審核不嚴，我們轉發了博文《過節不值得買之阿膠》，雖發現問題後迅速刪除，但仍引起關注並造成誤解。對此，我們向廣大網友和12320的用戶誠懇致歉！

此風波之後，阿膠到底要不要買？

小圈在2月10日發表的文章《糾結年貨要不要買燕窩？這3種天價補品沒你想像中營養價值高！》里亦有提及阿膠這種傳統補品，阿膠的補血功效究竟是確有其效還是歷來的吹捧呢？小圈為你扒一扒。你要知道：阿膠的前世今生

歷史上最初入葯的阿膠是牛皮熬制的，從唐代開始，因為「牛皮禁令」及「禁殺耕牛」，而逐步改為驢皮。而現今，由牛皮製成的食用膠名為黃明膠，由豬皮製成的名為新阿膠。那麼，驢皮有什麼了不起的，由它製成的膠可以補血養顏並賣上千塊？

其實...並沒有...什麼,,,了不起的...

對各種皮製成膠的成分測定，不管是氨基酸，還是微量元素，由驢皮製成相當於豬皮凍的阿膠和豬皮、牛皮及其他皮的成分並無顯著差別。

古籍醫典中的補血聖品——阿膠

可是，我們從阿膠補充的是「血」不是「蛋白質」及「氨基酸」啊！阿膠歷來是補血聖品，怎麼突然就掉下神壇了呢？

阿膠，首載於《神農本草經》，《傷寒論》《金匱要略》《藥性論》亦有提及， 李時珍更在總結前人用藥經驗的基礎上，在《本草綱目》中全面系統地闡述了阿膠的效用範圍「療吐血、血淋、尿血、腸風、下痢。女人血病、血枯、經血不調、無子、崩下、帶下......」此外，阿膠是被列入《中國藥典》的有效藥物。阿膠的「補血」原理原來是...

中醫理論認為，阿膠之所以能夠起到較好的補血作用，並不是它能夠直接的改變人體血液的質量，而是阿膠使用驢皮為原料，而驢皮有著收斂血液的強大作用，服用阿膠，能改善人體局部血液供應的狀況，起到聚集血液的作用。

不過，這或只是杯水車薪，如果你的腸胃不能正常運轉，阿膠只能幫你一時，並不是長久之計。擁有功能強大的脾胃吃啥都能補，對吧？

補血，在中西醫上有不同的理解，西醫多指通過增加鐵元素的吸收，而中醫則強調在改善有形成分的基礎上，增加活血、調整凝血因子等功能。

進食「阿膠」有講究

據廣州市第一人民醫院南沙分院副主任中醫師鄧聰介紹，阿膠並非任何體質的人都適合服用。

使用阿膠還應多注意:女性經期、感冒期間勿吃阿膠，此外，吃阿膠時注意不要吃牛肉、羊肉以及油膩食物，多食新鮮蔬果，清淡飲食。

溫馨提醒：阿膠切勿久放，長久存放會導致膠原蛋白脆化變性而難保藥效哦。

阿膠主要由骨膠原組成，其水解可得明膠、蛋白質及多種氨基酸。阿膠的蛋白類含量約為60％～80％左右，含有18種氨基酸（包括7種人體必需氨基酸）及近20餘種微量元素，阿膠的成分就擺在這了，但是究竟它的功效有沒有這麼神奇，能不能被人體吸收，相信阿膠風波後，各位看官大概心裡有數了吧！

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