米飯不止白米飯這樣的吃法，看看日本人怎麼吃出花樣

米飯上敲生雞蛋

吃生雞蛋?光是想想就刺激!在日本，有很多人都是直接在新鮮熱米飯上打上一個生雞蛋，然後滴上兩滴醬油，再攪拌均勻就吃了，而且這種吃法已經延續了幾百年!但是據說日本的雞蛋和我們的雞蛋有一點不同，他們的雞蛋都是嚴格把關，都要經過巴氏消毒，而且每個雞蛋都有農場編號和生產日期。所以模仿需謹慎，還是以熟食為好。

茶泡飯

茶泡飯是指用熱茶水來泡冷飯。通常以鹽、梅干、海笞等配料，和飯一起泡。製作方便，取材簡單。我們吃過湯泡飯，也吃過開水泡飯，但是應該沒有人試過茶泡飯吧!在日本，很流行茶泡飯，日本人吃晚餐，喜歡直接把熱茶倒在米飯上面。但是其實最早只是用開水或者是涼水泡飯，茶泡飯不過是後來由於口味變化發展起來的。聽說茶泡飯還可以解酒、消食哦!

高粱飯

高粱飯並不是用高粱來做飯，而是用玉米棒子來煮飯，非常的簡單粗暴。據說是島國的一位可愛的妹子發明的，這樣煮出來的額米飯非常的香軟!

日式醬油炒飯

首先備料。處理好的蝦仁開背，加入鹽、蛋清、澱粉腌制10分鐘。球生菜用手撕成適口大小。取2個雞蛋打散，加入一勺蛋黃醬，攪打均勻。接下來熱鍋起油，倒入蛋液快速炒至凝固，盛出。鍋內余油繼續燒熱後，將蝦仁滑炒至變色，撈出備用。鍋中留少許油，開中火，倒入米飯打散，加入鹽、白鬍椒粉、蔥花翻炒均勻。接著用鍋鏟在鍋邊緣撥出一個小角，倒入日式醬油。待醬油變得粘稠後，拌入米飯，直到顏色均勻。然後加入蝦仁、雞蛋繼續翻炒，最後再放球生菜炒勻；日式醬油炒飯就做好了，清新又爽口。

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