廚房裡的茶席

我對於茶的喜愛，源自景德鎮。對其喜愛的高峰期，在2014年左右。讀了許多茶的書，囤了很多茶葉，幾乎是遇到就買一些。好的、壞的、不好不壞的、奇怪的……喝了很多。

生活日漸忙碌，一年比一年忙。漸漸沒有時間閑適的坐下來擺個茶席，即便時間允許，心情也不允許。這並不是放棄，更像是在新的生活狀態中，尋求茶席出現的新「姿勢」。

這時候出現的茶席，要適應目前的生活狀態，不能突兀，不能牽強，順其自然。若硬是把自己按在茶桌前，比劃著喝幾道，這便是牽強，我不想。

念念不忘，必有迴響！

今日突然想煮水飲茶，但又要面對洗碗。於是索性就把茶席搬到廚房，用爐灶代替風爐，簡單便捷。

晚上不易喝綠茶，最近又牛飲許多普洱，在翻找煮水壺的時候，發現了一些過去的大紅袍，許久沒喝，也算新鮮。

第一泡喝完，覺得有些單調，可能投茶量略大，造成的湯汁太濃，火氣味大。回去拿桂花，我最喜歡的香氣之一，投入茶碗中，注入沸水，快速出湯，伴隨湯汁瀝凈，桂花與岩茶獨特的香氣從茶碗中躥出。

這一泡，香氣有了層次：岩茶香氣醇厚綿長，在下面鋪墊；桂花香氣中獨有的甜味，在上面漂浮。心情愉悅！

不飲三碗，絕不開工！

茶飲畢，洗碗也不拖沓了。

摻雜著人間煙火的茶道

有人間煙火，也沒什麼不好。

這種湯色很誘人，濃郁、清澈，略帶厚重，伴隨著岩茶的獨特香氣。

桂花的香氣，是甜的。這些是工人一粒粒剔除雜質的優質桂花。

葉底完整，明亮的黃色桂花點綴在舒展開的葉片上。

茶碗里折射的煮水壺

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