這碗湯好喝，就是難買到正宗的食材

親戚過年回老家給我們帶來一隻自家養的土雞，這東西我們一年到頭也難得吃上一回，自然十分寶貝的了，周末趁家人都到齊了，就聚在我家做來吃，一部分用來清蒸了吃，一部分用來煲湯，一雞兩吃，美得不得了，都吃了個精光。要知道，在城市裡真的很難買到土雞呀，雖然菜場賣的說是土雞，但我們也是看不出來的是吧，親戚家帶過來可是自家養的，正宗的土雞，那肉吃起來外面賣的完全不一樣。

這土雞湯，味道真的特別的鮮美，多喝雞湯是可以提高人體的免疫功能的，其實老人和孩子應該多喝點這個湯。特別是現在季節交替時，氣溫也穩定，老人孩子抵抗力都比較差，容易感冒，生病。就是這土雞不太好買得到。

竹蓀土雞湯

食材

土雞，五花肉，竹蓀，生薑，生抽，食鹽，小蔥，

製作步驟

1、先看看土雞的圖片。

2、土雞洗乾淨，剁成小塊，熱鍋不要放油，放雞肉，豬肉，生薑片一起翻炒出油。

3、竹蓀泡開，去頭尾， 加澱粉一起反覆搓洗乾淨待用。

4、炒好的土雞，挑了一些肉不太好的用來煲湯，其他的雞肉清蒸了來吃的，倒入開水一起上鍋蒸一個半小時，再加入竹蓀一起再蒸半小時。

5、出鍋前調入半勺生抽調味，再撒點蔥花點綴就可以了， 又鮮又好喝。

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