飲食影響精神健康：食物和大腦之間的聯繫
根據一項研究，人們吃什麼不僅會影響體重，還可能會影響思維方式和感覺。
一些人可能認為想吃什麼就吃什麼就是幸福的。
研究表明，健康節食不僅能降低高血壓，還能降低患抑鬱症的風險。如果經常吃加工食品，如冰淇淋、通心粉、乳酪或薯片，最終可能與精神健康狀況不佳有關。
部分不健康的加工食品及小吃
健康飲食包括水果、蔬菜、健康脂肪和全穀物食品，吃這些食物大大降低了抑鬱症乃至自殺的風險。
「雖然精神健康的決定因素是複雜的，但已有令人信服的證據表明，營養是導致精神疾病高發的一個關鍵因素，」醫學雜誌「柳葉刀」發表的一篇關於食物與心理健康的文章中寫道，「飲食對精神病學和心臟病學、內分泌學和胃腸病學一樣重要。」
在最新的一項研究中，人們發現控制高血壓的飲食，食用低脂肪和低糖的食物，可以降低日後患抑鬱症的風險。
按照控制飲食方法，成年人患抑鬱症的風險要低11%。這些食物主要是富含蔬菜、水果、全穀物和無脂或低脂的食品。
各種蔬菜和水果
在同一項研究中，通過對食物選擇和抑鬱癥狀的問卷調查，按照西方傳統食用高脂肪和紅肉含量高，水果和蔬菜含量低的食品更容易患抑鬱症。飲食和大腦健康之間有什麼關係？
大多數人都會偶爾出現「情境性」抑鬱，或者醫生所說的適應障礙，例如，當一個人失去工作或經歷艱難的分手時。
抑鬱是你再也找不回曾經愛過的事物所帶來的快樂，陷入昏昏欲睡和絕望、失眠和無趣的狀態。
因為人們吃的東西影響了身體的各種功能，這似乎是合乎邏輯的。
改善身體的飲食方法可能會改善大腦對世界的看法。
各種穀物，扁豆，全穀物麵包和義大利面
「當人們通過節食減肥或解決癥狀而感覺身體良好時，會對情緒產生影響，」康涅狄格大學教授、臨床心理學家謝里·帕戈托博士說。「當人們確實遵照健康的生活方式時，我們確實看到了抑鬱症的改善。」
營養也會影響免疫系統，而免疫系統則會抵制抑鬱的風險。
研究表明，這也可能與某些炎症有關。
今年1月發表的一項研究文章，更多地闡述了身體炎症增加抑鬱的可能性。在臨床精神病上的研究發現，抑鬱症患者血液中c-反應蛋白(Cp)含量高於46%，而c反應蛋白是炎症性疾病的標誌。
腦健康飲食，主要食用橄欖油、魚和蔬菜等食物，都富含抵制炎症的成份。
歐米茄-3和不飽和脂肪的食物來源，包括各種堅果、橄欖油、鮭魚和鱷梨
哈佛醫學院稱，白麵包、人造黃油、紅肉、加工肉類和油炸食品等會引起身體炎症，應該盡量少吃或避免食用。
哈佛大學列出的一份健康飲食名單，包括西紅柿、橄欖油、綠葉蔬菜、堅果、三文魚、沙丁魚、橙子和草莓等水果都是抗炎食品。
