當你食欲不振的時候，酸酸甜甜的辣蘿蔔能讓你食慾大開

不知道大家有沒有聽說過這麼一句俗語，「蘿蔔上了街，藥鋪關門歇 」，特別是在冬季，特別適合多吃一些蘿蔔，因為它不僅可以能夠促進消化，而且蘿蔔中含有維生素和微量元素，還能提高人體的免疫能力，可有效預防感冒感染。

每次去早餐店吃早餐的時候，總要點上一小碟酸辣蘿蔔，香脆可口，十分好吃。時間一久，便於老闆熟絡起來，於是向老闆請教到這酸辣蘿蔔怎麼做的，老闆熱情的給了我配方，原來十分簡單，需要的食材也十分簡單，綜合家人的口味，於是我做了一種改良版酸辣蘿蔔，今天分享給大家。

主料：白蘿蔔一個，白醋，白糖，鹽，辣椒

條蘿蔔切條或者用去皮刀刮成片，放2-3大湯勺鹽，不加水攪拌

泡40分鐘後會出比較多的水，把水倒掉

用涼水沖蘿蔔，把苦味和鹽味衝掉。加上6-8根辣椒切段，如果喜歡吃很辣的可以多加，再加3大湯勺白糖，一小勺調味勺的鹽，加上4湯勺左右的白醋

包上保鮮膜或者蓋上蓋子，放冰箱隔夜吃很脆的哦

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