老中醫獨家養胃秘訣

養胃是一個全國性的話題，現在不光是一些老年人有些小胃病的毛病，而且胃部的毛病越來越趨向於年輕化，特別是現在的年輕人也都是，不及時的吃飯的，而導致胃病了特別的嚴重，那麼老中醫獨家養胃秘訣是什麼呢?就讓我們來看一看，它會不會對身體帶來一些其他的原因和影響影響的呢。

常吃養胃紅棗 王宏坤教授是河南省內黃縣人，那裡盛產紅棗，他從小就喜歡吃家鄉的紅棗，直到現在差不多每天都吃10個左右。內黃大棗跟其他地方的棗不同，棗核是扁的，個頭不是很大，果肉也不是很多，當地人稱這種棗為「扁核酸」，吃起來甜中帶酸，別有風味。中醫講甜入脾酸入肝，因此吃這種棗既可以健脾養胃，又可以補益肝臟。煮熟的紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效，適合脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人經常食用。 秋末、春初或冬季氣溫不高時，他經常取一些大棗，放在鍋里煮，水開了以後，將上面的一層白沫撇掉，隨後濾出水，再加水沒過紅棗，大火煮沸時用小火熬。經3小時左右，紅棗的皮變黑，鍋底只剩下從棗內滲出的像糖稀一樣的少量液體，這時吃棗特別香甜可口，容易消化吸收。天氣熱時，王教授就少煮一些，隨煮隨吃。 水泡花生營養高 花生是王宏坤教授最愛吃的一種乾果。一般人們喜歡吃煮花生或醋泡的花生，醋泡的花生對降低血壓有幫助。但是王教授喜歡吃的卻是水泡花生。他一般取一碗花生，用清水沖一下除去雜質，然後再加清水泡上。約4小時後，花生即泡開變大了。隨泡隨吃，脆嫩香甜，十分爽口，比剛從農田裡拔出來的新鮮花生還要好吃。泛酸、消化不良時吃點生花生，可以快速有效地止嘔制酸。 王教授建議老人常吃點花生，因為花生營養十分豐富，其中的不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸，可以降低血中膽固醇、甘油三酯，還能降低血液黏稠度，改善血液微循環，提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。此外，吃花生對血小板減少的人也很有好處。

生花生雖好，但是吃多了會感到肚子脹，特別是未經水泡的生花生。不經常吃生花生的人第一次吃多了可能會大便稀，因此要從少量開始，比如10粒左右，吃一段時間胃腸適應了，可以逐漸加量到40粒左右。 喜歡吃疙瘩湯 王教授愛吃疙瘩湯、小米粥和玉米粥。做疙瘩湯時，他把面拌成像綠豆粒一樣大小的細粒，這樣有利於消化吸收。他經常給老年人推薦白麵湯，因為其容易消化吸收，還暖胃，經常腹瀉的人可以常喝。此外，感冒發燒或體質較弱的人，在恢復期喝白麵湯，有利於康復。 炒菜時放點砂仁、白鬍椒 王教授炒菜時喜歡放點砂仁、白鬍椒。砂仁化濕開胃、溫脾止瀉，可以增加食慾，幫助消化吸收。白鬍椒氣味芳香、性溫熱，具有散寒、健胃功能，感冒發燒後炒菜時多放點白鬍椒粉，還有助於發汗祛邪。王教授說，人老了，脾胃功能減弱，都喜歡吃軟食、稀飯，菜一般都喜歡吃炒得熟一些軟一些的，這樣吃起來胃裡會感到舒服。而年輕人喜歡吃脆一點的菜，感覺這樣吃起來有味。王教授提醒年輕人，跟老人一塊吃飯時一定要考慮老人的這種情況。 飯後不要立即躺下休息 王教授說，他出門診給病人治病，體力消耗大，因此很注意休息，早睡晚起，中午休息半小時飯要吃好，但從不吃得過飽。中午和晚上吃完飯半個小時內絕不躺下休息，但也不立即外出活動或散步，而是先靜靜地坐上一會兒。這種習慣跟他曾患過胃食管反流症很有關係。 葯食兩用話「香椿」泡食醋煮湯可治傷風感冒 葯食兩用話「樹上青菜」香椿。每年的春季是吃香椿的最佳季節，用香椿拌豆腐，或者用香椿煎雞蛋等，都是令人百吃不厭的美食。您可知道?香椿不僅是餐桌上的美食，更是一味良藥，具有很高的藥用價值，可治病防病。另外還有「樹上青菜」的美稱。 我國民間早有「三月八，吃椿芽」的說法。臨床研究發現，每100克香椿中含有蛋白質9.8克、鈣143毫克、維生素C115毫克、磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克、粗纖維1.56克。另外，香椿中還含有川楝素、甾醇、鞣酸等多種對人體有益的成分。香椿不但營養豐富，而且味道鮮美。香椿不但是一種營養豐富的家常菜，還有一定的藥用價值。中醫認為，香椿性平涼、味苦澀，可入肺經、胃經、大腸經，有清熱解毒、潤腸止血、健胃理氣、

殺蟲固精等功效，可用於治療久瀉久痢、遺精白濁、疳積、白禿、腸風便血、崩漏帶下、疔疽、疥瘡等疾病。現代醫學研究發現，香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌和痢疾桿菌等都有很好抑制和殺滅作用。下面介紹幾種香椿治常見病的小驗方： 一、治傷風感冒驗方：取適量的香椿和食醋，將香椿浸泡在食醋中，然後用沸水將其沖泡成香椿湯，可每日飲一劑。此方具有祛風散寒、清熱解毒的功效。二、治聲音嘶啞驗方：取100克香椿頭，將其榨汁飲用，可每日飲一劑，分兩次飲用。此方具有清熱解毒的功效。 三、治婦女自帶病驗方：取鮮香椿根的皮60克，用清水煎煮後去渣取汁，在此汁中加入適量的紅糖即成，可每日飲一劑，分三次飲用。此方具有扶正祛邪的功效。 四、治胃潰瘍驗方：取香椿根的皮30克、銀花藤25克，用水煎煮後去渣取汁，可每日飲一劑。此方具有潤腸止血、健胃理氣的功效。 五、治滴蟲性陰道炎驗方：取香椿根的皮、千里光、蛇床子各30克，用水煎煮後去渣取汁，然後用此葯汁沖洗陰道，可每日沖洗一次。此方具有殺蟲止癢、抗菌消炎的功效。 六、治脾胃虛弱、腹脘脹滿驗方：取嫩香椿葉、焦三仙各20克，藿香10克，蓮子15克，用水煎煮後去渣取汁，可每日飲一劑，分兩次飲用。此方具有健胃理氣的功效。 七、治風濕性關節痛驗方：取香椿子30克，將其放在豬肉或羊肉里燉煮，肉爛後即成，可：每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。

現在越來越多的人們相信中醫的療法，而且終於有著，可以跟治療病根的作用，現在一些老中醫獨家養胃的秘方也是非常有效的，它不僅可以使我們的胃病得到改善，也可以幫助我們使微博恢復動力，更加的健康，平時的時候，可以按照老中醫的方式來調理一下我們的胃部的毛病。

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