核桃能補腦，但千萬不要這樣吃，對身體有害無益

被譽為「萬歲子」，「長壽果」的核桃，在國外也有「大力士食品」的美稱。不僅味美，還有防病保健的功效。專家介紹，歷代醫術中對核桃的保健作用極為推崇。稱其性溫，味甘，有健胃，補血，溫肺化痰，斂肺定喘，滋腎潤腸，補肝烏髮，養生等功效，核桃仁入葯可治多重疾病。今天我們就一起來看看這篇文章，核桃能補腦，但千萬不要這樣吃，對身體有害無益。

炒核桃的做法

1、鍋里倒入桂肉粉，倒入白糖，倒一勺水，均勻攪拌。

2、倒入核桃，均勻攪拌，翻炒5分鐘既可食用。

下面我們就來看一下核桃有哪些具體功效。

1、核桃美容效果顯著，能營養肌膚，使肌膚白嫩。特別是老年人皮膚衰老更宜常吃，核桃還能抗衰老，治療神經衰弱，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害

2、核桃具有脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。

核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，所以常吃核桃對身體好。

吃核桃的禁忌

1、根據食物相剋學說：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。

2、馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

3、腹瀉、陰虛火旺者不宜服用。

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