家鄉小吃，一種又愛又恨的味道

「我每年回家都會吃豆貢」

「什麼？聽起來好像很好吃」

有的味道，或許只有我知道

過年天天吃，一離開就會很想念

1

蘭州 · 油果子

@大蔥：

家裡一年只做一次，它不是甜甜圈！它不是甜甜圈！它不是甜甜圈！

我們家的比較簡單，中間戳個洞是為了炸的時候中間也能熟，但失敗率很大，因為要用油化糖，一不小心糖不是化不開就是會糊掉，反正做完就是超香超香超級愛~

2

潮州 · 鼠殼粿

@豆沙包：

回家感到最有年味的情景，就是看奶奶做鼠殼粿了，每年年底，奶奶就開始一大早騎著老鳳凰自行車去菜市場買鼠殼草，托鄉下的親背芭蕉葉。

芭蕉葉自己剪，粿皮、餡料自己做，大年三十前一周，還要喊我媽早起陪她做鼠殼粿。小時候我總愛把花紋印得最清晰最好看的給她看，一邊蒸一邊做，做了不止一天，把老家的地鋪滿了！蒸完晾涼後，家裡就習慣裝上十來個給親戚，那可是拜神祭祖一定有的物品。

不過今年，奶奶真的力不從心了。

3

普寧 · 豆貢

@戲精前台：

開始是從一個朋友口中聽說「豆貢」這個東西，不知道長什麼樣、什麼口味，就聽說好吃，嘴饞的我只能托未來家公回普寧老家的時候，順便幫我帶回來。

沒想到打開，就只有一張簡單的紙包裝，老人家告訴我，「豆貢」是炒熟的花生加上糖還有豬油一起捶，吃第一口很濃的花生味，很鬆軟不粘牙～開始沒有什麼感覺，不知不覺默默吃掉了好多條～別看它簡單，吃過才知道什麼叫做愛不釋手！

4

河源和平縣 · 薄荷牛肚肛

@皮卡丘的主人：

我們那的客家人跟別的不一樣，口音不同、吃的也不同，從來不吃釀豆腐，倒是愛喝各種味道的薄荷湯。聽著很重口味，但是對於從喝到大的人，真的很好喝！有種特殊的咸香味，喝不出是薄荷。這個牛肚肛，我剛剛百度了才知道是什麼部位...

5

肇慶 · 肉粽&西米粽

@小龍：

我家這邊過年也吃粽子喲，有「功名得中，光宗耀祖」的意思，不僅如此還會有油炸煎堆，油角什麼的，小時候覺得比較好玩是油炸煎堆，捏成各種好玩的形狀。

6

廣西柳州 · 卷粉+芋頭糕

@元寶:

這樣的搭配，我每次回老家就會去吃，從來也只吃那家店！這裡的芋頭糕很便宜，一塊錢一塊，就有一半手掌大，用的都是荔浦芋頭夠粉。卷粉上面的汁就要自己調啦，十多種醬料吧，我每次都都要淋上番茄汁才算完美！

本來是我的秘密基地，慢慢的我妹妹也長大了，連她也喜歡上了~

7

湖南三灣村 · 手舂糍粑

@白龍馬：

這裡不是長沙，沒有臭豆腐、沒有糖粑粑，過年過節，我們家就愛吃糍粑，煎糍粑烤糍粑煮糍粑，一塊小小的糍粑簡直萬能！平時可能是在外面就有賣，今年更是特別，家裡人多了，大家就集合起來一起手舂。

綠豆口味、紅豆口味，小朋友們愛做各種形狀，可惜我回去晚了。村子裡更是寒冷和潮濕，糍粑做完後要晾乾，等結實之後放水裡，拿個缸子盛起來。

外公外婆今年都快80歲了，每次回去外公總愛問我要不要吃糍粑，沒有什麼講究，就用柴火一點點看著糍粑膨脹，外脆內軟，味道很是不一樣。

發稿前，我還在這裡，每次離開總會想到一句話：有的味道，恐怕是吃一次少一次了。

聊一聊

Q：不知道你最愛的的家鄉小吃是什麼呢？

回復【家鄉小吃+小吃名字+小吃圖片+說出你的故事】，只選一名能誘惑到我的，送出下一期零食鋪的零食一份。

以上為「檸檬美食」原創作品

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