梆梆肉這個肉三個月才能吃一次 一頭豬不到一兩肉

又來吃梆梆肉，老闆打開這一鍋熏好的梆梆肉，給神秘兮兮的推薦了一個好東西，這個三個月才能吃到一次，一頭豬身上只有一兩，所以很少有機會能吃到。

直接給切好了，不到一兩，看著熏得顏色和豬大腸差不多

一頭豬身上只有這麼一小塊，實在是看不出是啥，老闆別賣關子了，趕快公布是啥。

原來這個是豬板筋，有點像牛板筋，不過老闆說這個煮的比較軟爛，要不然咬不動

嘗了一塊，口感有點像是牛蹄筋，熱吃比較軟爛，稍微晾一點就變得筋道了

這一小盤7元，吃起來也是熏過的，和梆梆肉味道都有點相近，下酒也是個好菜

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