1天後 一場南北方之爭即將在燕郊上演！

中國幅員遼闊，人口眾多，具有不同地域特徵的多樣生活習慣一直是人們永遠也聊不完的話題。你是否還記得網路上被大家吐槽最多的這些南北差異......

Round 1

南方人愛吃甜豆花

北方人愛吃咸豆腐腦

Round 2

南方人洗澡不搓澡

北方人不搓澡不算洗澡

Round 3

南方買菜買一頓

北方買菜買一噸

Round 4

北方：往南走五十米轉西

南方：左拐過紅綠燈轉右

Round 5

南方：過年就是要吃年糕呀

北方：過年不吃餃子怎麼叫過年

記得去年

甜咸粽子話題曾刷屏網路

作為北方黨

當然覺得粽子應該吃甜的

小編也是上大學時才知道粽子還有鹹的

作為南方的很多小夥伴

估計也和曾經的小編一樣

根本不知道粽子還有甜的

南北差異是個永恆的話題

簡直就是一場沒有硝煙的戰爭

再過一天

一年一度的元宵節就要到了

2018首場南北之爭大戲

即將上演

沒錯！

這次的主角就是白白胖胖的「糯米糰子」

元宵 vs 湯圓

那麼，問題來了，湯圓就是元宵嗎？

其實不是

它們之間儘管在原料、外形上差別不大

但實際是兩種東西

元宵和湯圓到底有啥區別呢？

元宵是用一小塊餡料在糯米面中滾成球狀；湯圓則是將餡料包進糯米麵糰中。所以有「滾元宵，包湯圓」一說。

元宵餡多為黑芝麻、豆沙、棗泥等，以甜味為主；而湯圓的餡料比較豐富，甜咸葷素都有。

元宵軟糯有嚼勁，飽腹感強；而湯圓湯水清淡，口感細膩柔軟。

簡單來說，是醬紫的：

其實，不論你愛吃甜的元宵或是鹹的湯圓，都是屬於元宵節的味道。在燕郊，哪裡能買到口味多、質量好、新鮮製作的元宵呢？

在燕郊京貿物聯批發市場2號大廳主食廚房，渲染著濃濃的元宵節氣氛。這裡的元宵不僅餡料種類多，而且都是當天製作當天銷售，幾乎每一個櫃檯前都擠滿了購買的人群。

在主食廚房的一家店鋪里，王師傅一早就將做好的餡料放進機器里搖啊搖，不一會兒就「搖」出了黏度高的元宵，「咱家元宵吃起來既鬆軟又勁道，煮後膨大，就連元宵湯也會因化入糯米粉呈乳白色，口感軟糯，特別好喝。馬上就到元宵節了，這兩天顧客特別多，每天做出來的元宵基本當天都能賣完。」王師傅向小編介紹道。

在口味上，元宵和湯圓的餡料種類都很多，除了傳統的花生、黑芝麻、桂花、黑糯米外，還增加了水蜜桃、棗泥、草莓、鳳梨、哈密瓜、山楂、巧克力、五仁等多種口味。

吃元宵講究現買現煮，因為元宵不耐放，隔天就容易發紅變酸，也不能凍，凍裂了一煮就破。燒開一鍋水，將現買的各種餡料的元宵放入鍋內，不一會兒就能看到元宵在鍋里歡快撲騰，直至鼓脹成飽滿的白玉丸。

挑一個咬開來，軟糯中帶著熟悉的勁道勁兒，一口氣吃下一碗，再喝幾口湯暖暖腸胃，「原湯化原食」，這地道的味兒，才叫過了一個圓滿的元宵節。

除了湯圓和元宵，主食廚房主營：饅頭、大餅、花捲、包子、麵條、冷麵、各式糕點等。

小編提醒：元宵、湯圓雖美味，可不要貪吃哦！因為它們都是高糖、高熱量的食品，其外皮的主要原料是糯米，冷卻後比較難消化，尤其是老人和小孩，適量食用，千萬別任性！

元宵猜謎

能吃沒有嘴，能跳沒有腿，有河沒有水，走路不後悔。（猜一娛樂項目）

你猜出來了嗎？

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