訓練和工作的繁忙間隙，如何吃到健康的快餐？這些點單知識你 get 了沒
文 | Elizabeth Inpyn
如果要列舉出鐵三運動員最愛的兩件事，那訓練和吃飯一定能名列前茅。在理想狀態中，我們的飲食一定是精確計劃、營養全面均衡的。但是在現實世界中我們在工作和比賽的穿插中來回奔波，有時會因為冗長的會議錯過飯點，有時又需要照顧急著去上課外輔導的孩子趕緊吃飯。我們還常常因為太累，放棄自己在家做飯而選擇外出就餐。
世界上有「健康」的快餐嗎？這取決於你對「健康」二字的理解或取決於你制定的飲食計劃，或者你對有機物以及非轉基因食物的要求標準。其實在外吃一次健康的餐食比你想像中要容易的多。
為了方便表達，我用「健康」這個詞來代表那些可以為我們提供充足的營養、但又不會給身體帶來超量卡路里和鈉含量或對身體造成潛在損害的糖分的食物。健康飲食的關鍵點在於適量攝取的同時，我們也需要盡量保持健康。（需要注意的是，外出就餐的食物一般都鈉含量超標，所以如果你在外面吃飯，那今天你的其他餐食就需要清淡一些了。）
「健康」快餐基本原則
1、明智選擇，主要考慮綠色食物
2、提前規劃菜單
3、修正點單
（比如將麥當勞默認套餐中的可樂替換為紅茶）
4、不要攝入過多的碳水化合物，多吃蔬菜
5、不喝碳酸飲料，不吃甜點
那麼，在以下快餐品牌中，如何選擇點單呢？
麥當勞
-你可以點麥香雞漢堡，但千萬別點至尊燒烤雞肉培根漢堡，因為這裡面有整整26g的脂肪以及1700毫克的鈉。
不過麥香雞漢堡是不錯的選擇！
-我們可以從無糖霜的堅果和牛油果里獲取健康的脂肪，從而避免吃大量肉食以及碳水化合物過量的麵包。
-如果你想吃巨無霸漢堡，沒關係，只要不喝飲料、不吃薯條就行。
麥當勞薯條規格在不斷變大，少吃為妙
-如果他們整天都可以供應早餐，吉士蛋漢堡是一個不錯的選擇
-注意：健康的飲食意味著不要點大號的套餐、不要點雙層漢堡、不要含糖的飲料（包括奶昔和沙冰）
賽百味
-你可以點一個6英寸的香烤雞排三明治（不要芝士，或者把芝士換成牛油果）三明治。不要點火雞胸或者是雞肉培根。
-不要點12英寸的、不要吃薯片、不要喝碳酸飲料。
-多吃蔬菜，注意醬料的選擇，不要點蛋黃醬等卡路里較高的醬料。
星巴克
星巴克有一些不錯的餐盒食物和健康的包裝，葷素皆有。不過你要避免他們的含糖咖啡以及烘焙小點。
-可以把這幾樣小食拼湊起來成為一餐：牛肉乾、紅薯片、一大杯水果以及一小包堅果。
-選擇早餐時可以考慮星巴克的藍莓燕麥粥，還可以補充一個水煮蛋和一些蛋白質粉。為了增加一些健康脂肪（增加飽腹感），我還會加一點堅果或一小塊杏仁黃油。
-蛋白質素食餐盒和日本毛豆鷹嘴豆卷的卡路里含量都在500卡以下，但有15克蛋白質，也是不錯的選擇。
-對於那些喜歡隨時吃早餐的人，切達乾酪、蛋白早餐三明治可以為大家提供足夠的蛋白質，可以在艱難的訓練之後幫助促進肌肉恢復和重建。
潘娜拉麵包店
潘娜拉麵包不使用人造材料及防腐劑。無肉不歡者、素食者都可以找到針對自己的食品。他們還會售賣半份麵包，這樣就給了很多食量較小的顧客更大的選擇。
-首推烤甜菜藜麥沙拉。你可以攝取到一切你需要的營養物質：穀粒、纖維、葉綠素、蛋白質以及健康脂肪。鈉含量稍微有點高，所以醬料不能放太多，不要一次性放進去，配在旁邊，吃多少倒多少。
-「經典搭配」，就是經典配湯再加上沙拉或三明治，讓你可以吃到兩項健康的食物，但是量都不大，可以幫助你避免進食太多的煩惱。
-蔬菜黑豆湯、火雞紅椒、或者針對素食者的田園蔬菜湯（鈉含量最低）都是絕佳考慮。
-肉湯：蛋白質充足、卡路里和脂肪含量都比較低，但有1200-1400 毫克鈉。
-沙拉：看添加的東西就知道潘娜拉幾乎所有的沙拉都比較健康，醬料、芝士、脆脆的麵包、薯片。不過要注意不要點至尊甘藍凱撒沙拉。千萬不要被甘藍的外表所迷惑了，雖然現在甘藍非常流行，但甘藍含有較高的卡路里，這種沙拉里還有高熱量的帕爾馬乾酪。假如你真的很想嘗試，那少要一些乳酪吧。
-培根火雞三明治和牛排切達乳酪帕尼尼的雷區也要避開。（培根火雞三明治裡面的鈉含量是人一天最大攝取量的兩倍，而牛排切達乳酪帕尼尼的卡路里高達1000大卡，104克碳水化合物，但只有4克纖維。
我們都知道健康的最好方式就是不吃快餐，但我們有時又不得不選擇快餐。這篇文章就是為了幫助你如何力所能及吃到「最健康的」快餐。如果你必須外出就餐，那麼就選擇正確的餐廳，在以往的點單方式上做一些小小的改變。這樣你可以最大程度的保證你的健康。
不要在吃這個問題上太虧待自己！以上的建議可以給大家一個參考，幫助大家在點餐時更好地做決定。
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