舌尖上的中國3終於播完了，你期待會有舌尖4嗎？

《舌尖上的中國3》在口碑崩塌中播完了。網上幾乎是鋪天蓋地的不滿和失望。目前豆瓣上的評分也低到慘不忍睹的程度。

觀眾如此不買賬，一個原因可能是「希望越大，失望越大」。之前兩季有著上佳口碑。兩季的播出都是當年現象級的文化熱點。這檔紀錄片在中國電視紀錄片領域到今天還是他人望塵莫及的。第二季時選擇周播也可見其實力與資本的雄厚。儘管第二季比第一季口碑有所下滑，也引起一些爭議，比如模仿BBC的《人類星球》、造假擺拍等。但觀眾還是比較認可的，評分也一點不低。可能就是前兩季如此成功，讓觀眾對第三季的期待值格外高，期待第三季能比第二季好甚至超過第一季。

可問題是作為續集的電影也好，電視節目也好，鮮有口碑保持不下滑的，超過第一集（季）的更是鳳毛麟角。第一集（季）常帶有拓荒性質的，觀眾此前沒有看過這樣的作品，而到了第二季第三季，同樣的題材內容想再讓觀眾覺得新鮮乃至震撼，想再度抓住觀眾的眼、心和胃，想再原有基礎上往深度和廣度上開掘，何其難！很多人認為第三季的失敗是因為不再是陳曉卿和他的團隊的操刀。我同意這種看法。在我們已知的紀錄片導演中真的還沒有人比陳曉卿更合適。這個對吃有著執著的迷戀和深厚的沉澱的中年男人碰到鏡頭和美食，可說是金風玉露一相逢。沈宏非形容的很好：陳曉卿的地氣，不是從地里冒出來然後被他一彎腰接住，而是醞釀于丹田，厚積於舌根，薄發於舌尖，逆向地深入泥土，深入地表，深入人心。失去了這樣一個靈魂人物，舌尖3的下滑恐怕止不住。可是，如果讓陳曉卿來拍第三季就能與前兩季持平甚至超越嗎。我想恐怕很難很難，理由如上。

那麼舌尖3真有難么差嗎，差到只有4.1分。我覺得還不至於這麼差，攝影、音樂、剪輯水準還是不錯的，片子的結構、敘述、故事、解說詞還是有「原來的配方，原來的味道」，選取的一些點和角度也可圈可點。而且它也的確戳中了國人的某些軟肋。比如節目中提到的章丘手工鐵鍋迅速被搶購一空。我自己本也打算買個試試。但現在已經買不到了。我覺得開篇第一集「器」的角度是選的不錯的。

以上這些算是我對舌尖3的正面評價，接下來說說它不好的地方。舌尖3繼承了第二季就被觀眾聲討的一點，人物和故事所佔的比重超出「舌尖」，而且有些段落觀眾不認同，比如自製中草藥口紅。第二季中，觀眾可能不認同的是某些人物和故事。到了這一季，觀眾變成不認同你講的食物，不認同你將的與食物有關的理念。比如其中一些養生的說法被認為是宣傳偽科學，比如有人指出煲湯是造成廣東人腎臟疾病高發的一個因素。觀眾連你最根本最重要的部分都反感了。很多觀眾都在說想看的美食怎麼沒有了，看完居然勾不起食慾了。

舌尖3的另一個毛病是花哨。首先是食物的各種花哨，不是說拍一些特別華美的高大上的食物，觀眾就會瞪大眼睛、嘖嘖稱奇、垂涎欲滴。舌尖3中有一個故事是身患罕見病的年輕母親每天早上給孩子做精美的色香味俱全的早餐。從這裡就很能看出這一季與前兩季的不同。在前兩季，陳曉卿的團隊調研時也遇到同樣心靈手巧的媽媽，可他們最終沒有選擇把她放進紀錄片中。原因是她太不一般了，他們想呈現的是平民化、普通人的故事和美食。其次是鏡頭畫面的花哨。很多鏡頭拍的像廣告。有的食物的鏡頭像攝影中的「糖水片」。這說明主創們對美食對美食紀錄片的理解有待提高。前兩季中普普通通一片松茸、一份挂面、一碗辣椒、一隻鴨子讓人看到津津有味——是真的津津有味。到了第三季，那些非常漂亮華麗的食物卻做不到，只能徒有其表。

這多像廣告啊

舌尖3解說詞的水準也下降了不少。第一季創造的舌尖體算是轟動一時。雖然我自己不太喜歡那樣的風格，感覺像是余秋雨那一路的，但得承認整體水平是不錯的。舌尖3的解說詞幾乎乏善可陳，看完找不出比較出彩的句子。舌尖上的中國不同於其他美食紀錄片的一個特點是解說詞的文字水平和解說配音在這個系列中佔有很重的地位。舌尖3預告片剛放出來時，網友一聽不再是李立宏的聲音時立刻一片聲討。

以上是對舌尖上的中國的一點觀感。如題，你還會期待舌尖4嗎？

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