常熟人，想必你也是吃火鍋的老江湖了吧！看完此文，你站哪一隊？
過年期間
時間是留給家人的
那麼年後
時間就是該屬於朋友了
過年的大魚大肉
已經讓味蕾十分疲倦
那麼就需要靠火鍋來喚醒味蕾
鍋里的食物咕嘟咕嘟煮著
一旦沸騰
那些年前沒有說完的八卦
或是過年期間的煩惱瑣事都戛然而止
所有筷子迫不及待地爭搶那鮮燙的食物
冬天還沒有結束
脂肪還要繼續屯
這套虞城火鍋大全，快接好咯！
川渝火鍋
川渝火鍋，即四川的特色火鍋，發源地為長江之濱」酒城「瀘州的小米灘（現高壩二五廠），是將瓦罐中盛水（湯），配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫縣豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完畢後在沸騰的湯料中添加肉或者蔬菜進去即可。四川火鍋表現了中國烹飪的包容性，在製作配料上以」厚味重油「著稱，鮮香味美，製作精細，口味大眾化。
小龍坎老火鍋
作為川鍋扛把子的小龍坎絕對是排隊神話，從成都一路火到常熟。剛開張半個月，更是開創了一天最高等候1000桌的記錄！能吃上一頓小龍坎一定是需要三個小時的漫長等待!
每鍋紅油都從成都空運過來！整整3斤純正牛油煉製而成，再配上精選的花椒、緬甸椒和成都獨特子彈頭辣椒，100%原裝成都味！
特質的肥腸結子，鹵過的肥腸打成節，一口下去肥腸的鹵香味帶著牛油鍋濃郁的味道在口中散開。火鍋時間煮的越久，鍋底那醇厚鮮香的味道越明顯並且越煮越辣讓人停不下筷子。
【方塔街店】
地址： 方塔東街5號樓2層
人均：127元
營業時間：11：00-24:00
大渝火鍋
2年全國100多家分店，讓人連喝16碗湯的重慶火鍋，不好吃就退貨的三大招牌，現在常熟有兩家分店了。其中第三家還在裝修中，不用多久就可以與大家見面了。在火鍋林立的虞城，依靠其特色的秘制鍋底，穩穩的站住了腳。
每到飯點，大渝門口必然是都是人人從從眾眾，一鍋菌湯要熬制8~10小時，是用雲南的野生菌菇、老雞、老鴨和筒骨慢燉出來的。
毛肚是大渝火鍋的NO.1菜品，號稱不好吃就退貨，毛肚只用葉瓣部分，才會又薄又大，整片攤開不會皺在一起。好的毛肚幾乎都是薄薄的一片，這樣才能有脆脆的口感。
【第一百貨店】
地址： 方塔街第一百貨6樓
人均：102元
營業時間：24小時營業
【印象城明星店】
地址： 印象城1樓東門入口
人均：107元
營業時間：24小時營業
廣式火鍋/打邊爐
打邊爐實際為「打甂爐」，是廣式火鍋，主要食材是生魚片、魷魚片、生蝦片等，主要烹飪工藝是煮。其因人守在爐邊，將食物邊涮邊吃而得名「打邊爐」。
小樓開火
無論是用來吃海鮮的經典廣式清湯鍋，還是鮮辣走心又走胃的重慶牛油辣鍋，這家叫小樓開火的打邊爐都做得漂亮，穩穩地憑著這兩把刷子，2017年在常熟「開火」了！
仔細看店內的裝修，有種混搭的感覺，既像打邊爐，又像四川火鍋的配備。這也可以看出店主人對重慶火鍋的重視程度。只是整體桌椅矮了幾分，為的就是放置高高的炭火盆和打邊爐。
老闆最引以為傲的「重慶特色全牛油紅鍋」。無論是爽辣程度還是香潤度都是很專業的重慶辣鍋，辣不嗆喉嚨而且牛油的比例也很好就算炭火再旺，也不往外濺油涮菜鮮香有回味~
【常熟店】
地址：環城東路7-8號
人均：118元
營業時間：周一至周日 16:30-21:00；21:00-03:00
撈王鍋物料理
如果你已經吃膩了巴蜀火鍋，那就來換個口味。印象城的撈王鍋物料理主打可以喝的養生鍋底。撈王開業至今，一直秉持著「用愛傳遞好味道」的品牌精神，堅信唯有愛才能使美味不止息。
8小時大火熬制的濃湯、對食材品質上的決不妥協以及把每一位顧客都視為家人般的照顧。 一起成就了撈王的好味道。到店必點的胡椒豬肚鍋，堅持來自海南的白鬍椒提味，精選丹麥厚實豬肚，8小時大火熬制。
廚師長建議食客先飲用湯，湯鮮味美不說，還伴有胡椒特有的溫吞的辣味。鍋底是奶白色的，豬肚的鮮味與雞湯的濃郁完美地交融在一起，還沒開始涮就已經令人胃口大開。
下面是撈王一煲四味的獨門吃法
第一味-濃香 胡椒豬肚雞
原汁原味的豬肚雞湯，湯喝起來會有一股濃濃的胡椒味，具有健胃、養胃、暖胃的功效。
第二味-甘香 野生食用菌湯
野生菌菇含豐富的微量元素，菌菇下湯後變得甘香。
第三味-味甜 加各類葷菜
吃完菌菇後，放入牛、羊肉等葷類，來融入菌類的甘香。
第四味-清香 加入各種蔬菜
為了讓你有均衡的飲食，最後放入蔬菜，蔬菜含豐富的維生素。
【印象城店】
地址：海虞南路88號
人均：142元
營業時間：11:00-21:00
台式火鍋
台式火鍋就是有台灣風情或台灣風味的火鍋，多以環保、時尚、養生為口號，口味清淡。食材講究地道「台灣味」，很多火鍋店的食材是從台灣運進大陸市場的，同時引入許多台灣特色美食。
親愛的鍋
親愛的鍋自從進駐常熟之後，就在常熟火鍋界掀起了一股muji風。
「親愛的郭」有很強的空間設計感，採用大量的原木風餐廳內部設置了小型的生態系統潺潺流水、氤氳繚繞在這樣的環境里吃火鍋別有一番意境一點都不擔心身上會沾上濃厚的火鍋味兒的。
「親愛的郭」主打小火鍋，健康又衛生。番茄鍋、大骨鍋、咖喱鍋、菌王鍋、冬陰功鍋、麻辣鍋，六大鍋底隨你挑！
【江南大廈店】
地址： 海虞南路1號江南大廈103-104
人均：104元
夏天裡的椰子雞
從海南島飛到常熟的椰子雞吃法上可以歸到火鍋這一欄里。2月8號，這家獨特的火鍋和常熟人見面了。
新年裡，小天沒有跟風去吃小龍坎，選擇了這家獨具風格的椰子雞。一走進店內，就眼前一亮。為了配合清新、夏日的主題。店裡配著的是統一的木製桌椅，桌上還放著可愛的小盆栽，店家把每一處細節都細膩的展現了出來，坐在裡面非常享受。
特色濃香椰奶雞和珍珠馬蹄竹笙椰子雞是店內主打的兩個鍋底，前者口味咸香，後者清甜。不需要等到夏天，現在就可以和小夥伴約起來了。
【星光天地店】
地址：閩江東路9號星光天地2樓
人均：130元
營業時間：10:30-21:00
潮汕牛肉火鍋
秉承了傳統潮汕菜崇尚食材本味的要求，潮汕清水牛肉火鍋，用的就是簡單的牛骨湯（或者只用清水湯底），最傳統的做法僅僅加了南姜和鹽調味而已，也有店家根據客人要求，湯底里放入帶有筋肉的牛肋排和牛肉丸，白蘿蔔和土豆。
左庭右院鮮牛肉火鍋
作為潮汕火鍋界的大佬，憑藉其自產自銷的產業鏈，只選用最好牛肉的口號，有特色的潮汕牛肉火鍋，能夠在川渝火鍋遍布天下當中的格局當中打開局面，也證明他的實力。
傳統招牌牛骨清湯用黃牛牛骨足足熬了5小時以上，真正還原清湯鮮滋味；經過秘制燉煮的招牌牛雜鍋略帶辛辣，適合偏重口的小夥伴。為保新鮮，左庭右院擁有自己的養殖場，每天一頭牛，新鮮不隔夜，好肉配好湯，再蘸上經典沙茶醬，地道！
【印象城店】
地址： 海虞南路88號印象城4樓
人均：107元
營業時間：周六、周日：11：30-21:30
周一至周五：11:30-21:00
老北京羊肉火鍋
老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風味，傳承老北京涮羊肉的特點，採用銅鍋炭火，羊肉講究肉質細且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮。
三里屯羊蠍子
店內裝修簡約而中式，木質傢具簡單方便，與自然親近。綠植的高雅清幽也十分符合如此詩意的環境，客人一進來就會感到舒心愉快。
這一鍋羊蠍子，選的都是來自內蒙古大草原10個月大的羔羊。肉質鮮嫩又富含高蛋白，而不「肉香嫩而不膩，湯香濃而不膻」是對此鍋最好的形容。
美蛙魚頭
美蛙魚頭是流行於四川的一道美食。主要食材是花鰱魚頭跟牛蛙，美蛙入口肉細嫩、爽口、滑潤、湯底鮮香，辣而不燥、香而不膩，美蛙新鮮吃的時候才殺，魚頭又是整條魚的精華，兩者加在一起味道及其獨特。
老天橋蛙爐火鍋
店內只有一道主菜，就是「蛙爐火鍋」。
看似簡簡單單，裡面卻滿是精髓。爐是改良過用了小火爐小火慢煮受熱均勻鍋是定製大鐵鍋。確保所以食材都能更好的被底料浸透。
地址：青城山路世貿世紀中心創富世紀8棟108
人均：98元
營業時間：10:30-00:30
看完這些
是不是饞癮已經上來了？
趕緊約起來
喚醒已經沉睡的味蕾
走！約火鍋！
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