小伙辭去體面工作賣「牛奶炸」，20一串有人排隊買，吃過後才明白

晚上最喜歡去小吃街逛逛，小吃街的小吃大多是便宜實惠。不過最近看見了一家新店卻反其道而行之，價格不僅沒有便宜，而且特別高。但是這家店卻依舊火爆，每天都有不少人在排隊買。原因究竟是什麼？要知道我家旁邊的小吃賣小吃的非常多，大家為了吸引食客，都在壓低價格。而這家炸牛奶的小鋪卻把小吃賣的這麼貴，小小的一串就要花20元。這串炸牛奶是真的物有所值嗎？

這引起了我的好奇，準備去吃吃看。其實這個小攤很偏，第一次注意到它就是因為它的價格。照片上幾個大字寫著1串203串50.就被吸引到了，想看看究竟什麼小吃賣這貴。大家可以看見圖片上。這就是一串的分量。這是還沒有炸過的炸牛奶。老闆先把做好的牛奶塊一塊一塊的先用竹籤串起來。隨後放在一旁。等有人要的時候再拿去炸。

我打算買一串吃吃看味道怎麼樣。雖然買三串比較划算。但是實在太貴了。我只好買1串嘗嘗味道了。老闆隨即拿了一串串好的牛奶塊，隨後就放到類似澱粉糊里蘸了一下。然後就下鍋了。大家可以看見這一串牛奶是不是量是不是特別少。如果不好吃那真的後悔了，要知道20塊錢我可以去旁邊的小攤買上10串羊肉串了。

這就是從油鍋里出來的樣子了。本來是正方形的。出來倒像丸子一樣的。不過金黃色的，色澤非常讓人有食慾。迫不及待讓老闆給我包起來。就要嘗一嘗味道了。味道還不錯，滿滿的牛奶味。不像以前吃的炸牛奶，他的牛奶味特別濃。一口咬下去滿滿的奶味。老闆說他家的炸牛奶和別人的大不一樣。不僅用的是真材實料，而且牛奶還不是普通的牛奶，是附近農戶那裡買來的水牛奶。

用這種水牛奶和一些煉乳，芝士按一定的比例混在一起就能做出這種牛奶塊了。經過油炸之后里面的奶香加倍。這也是賣這麼貴的原因了吧。不過我對於這種美食並沒有覺得特別好吃，因為感覺口感挺怪了，這算是一種油炸的甜食吧。不過很多人還是覺得好吃。說話間就有不少年輕人來買。而且都是回頭客。也足以說明老闆的手藝還是不錯的。

這個老闆是個年輕人，據說是辭掉了自己專業的軟體工作，來做這種美食的。實在佩服這個年輕人的勇氣，現在已經很少人自己創業了。大家如果在街頭見到這種小吃會購買嗎？有沒有和我一樣見到過這些「奇葩」一些的街頭美食呢？歡迎大家留言討論。

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