說出來你可能不信，花生過敏吃花生
我們懂你的
不遠萬里
圖為艾美特
過敏一直是北美最關注的話題之一。最近，對花生過敏的人群有希望可以得到治療啦！
艾美特·哈格德是一名7歲的小男孩，三年前在學校吃了一顆從地板上拾起的糖果後，就出現了過敏性反應。當時的哈格德只有3歲，還在幼兒園小班上學。這件過敏事件把哈格德的父母嚇壞了。
像所有過敏人士及其家人一樣，哈格德一家都希望有機會可以根除對花生嚴重過敏的現象。所以哈格德積极參与了一項關於根除話生過敏的研究。爸爸凱文·哈格德認為對艾美特和家人來說，參與進這項研究是一件有意義且很美好的事。
在北美，大約有450個孩子參加了這個在美國組織的臨床試驗，目的是觀察攝入花生蛋白是否能使身體脫敏。年齡在4到17歲之間的參與者要按照規定在6個月的時間內，每天服用花生蛋白藥片或安慰劑。並且，在研究過程中，參與者服用的活性藥物中花生蛋白含量會穩步增加。
雖然大多數的研究參與者都在美國，加拿大幾個城市：漢密爾頓、渥太華和多倫多等，也招募了對花生過敏的病人。艾美特的父親表示兒子在服用藥物後出現了一些副作用，比如輕微的噴嚏、咳嗽和胃痛。即便如此，參與這項研究還是給自己家庭帶來了一種希望。
早在2014年11月的時候，艾美特上學時突然產生過敏性反應，好在管理腎上腺素注射器的老師及時為他注射並且將他送往醫院，才得以毫髮無損。但這次事故還是讓艾美特和父母都焦慮不安。他們希望更多的人可以提高對過敏研究的認識，這樣其他過敏人士就可以積极參加類似的活動，才能讓更多人受益。
而研究人員也希望利用這項研究的成果來開發關於降低花生過敏敏感度的商業產品。到底何時可以推出這類的商業產品，暫時沒有準確的時間，讓我們拭目以待，希望研究成功可以救更多過敏患者於水火之中！
為什麼艾美特一家對過敏談虎色變？寧願奉獻自己做實驗小白鼠也要參與進過敏研究中呢？因為過敏反應是非常嚴重的，過敏迅速發作可能會導致死亡。多種身體系統都會受到過敏的影響，包括皮膚、心血管、呼吸道和胃腸道。常見的誘因包括花生、樹堅果、雞蛋、貝類和大豆，昆蟲叮咬和藥物等等等等。
雖然醫學界至今對過敏現象沒有找到一個明確的誘因和徹底的治療方案，但還是有很多科學家經過大量研究後表明（衛生假說Hygiene Hypothesis），太乾淨的水和空氣都可以讓人體的免疫系統功能降低，對外界的細菌病菌的抵抗力減弱。
當免疫系統沒有事做的時候，可是會抗議的！在發達國家空氣質量很好的情況下，這種現象尤為明顯。除了環境太好這個原因以外，醫學界則普遍認為是基因的原因：有調查發現白種人過敏的幾率是亞洲人的三倍。
在降低過敏度的產品還沒有正式面市之前，其實我們可以做的還有很多，比如了解自己的身體，防止因為疏忽而接觸過敏原導致過敏。加拿大衛生部、加拿大食品檢驗機構(CFIA)、過敏協會和醫學界已經確定了最常出現過敏性反應的相關物質。這些物質被稱為主要食物過敏原。
那麼主要食物過敏原有哪些？
加拿大政府列出了11大主要食物過敏原，其中包括：雞蛋、牛奶、芥末、花生、甲殼動物和軟體動物、魚、芝麻、大豆、堅果、小麥和黑小麥（含麩質穀類gluten）、亞硫酸鹽。
常見的過敏反應還體現在：
預防措施和治療方法也要了解一下~
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