老奶奶在街邊賣這種「綠葉豆腐」，很多人沒吃過，這門手藝也漸漸失傳

以前科技還不太發達的時候，很多的小吃都是需要人們手工製作出來的。現在科技越來越發達，就有很多可以代替人工製作小吃的工具。儘管這樣，這些小吃還是需要手工才能製作出來的。所以現在人們都比較忙碌，也追求便利，有些製作起來繁瑣，需要手工製作的小吃，就慢慢的很少見了。

最近，小妖就看到一種很少見的小吃。這種小吃是一位老奶奶在賣的，由於沒見過，感覺比較新奇，就想買一個嘗嘗鮮。沒想到這跟小妖同樣想法的人還真是多，這老奶奶的小攤一下子就圍了好多人，看起來非常的受歡迎。

等了一下子就輪到我了，只看到老奶奶身邊有一個桶，裡面裝著的是綠色的東西，還浸著水，看起來有點像是布丁一樣。老奶奶說這種小吃在他們那裡叫做「神仙豆腐」，也有人叫做綠葉豆腐。

這種綠葉豆腐有兩種口味，加了白糖、芝麻、葡萄乾的就是甜味的，而加了生抽、醋和香菜的就是鹹味的，吃起來都是非常的好吃。這種綠葉豆腐不是用豆子做出來的，也不是用蔬菜汁，而是用一種樹葉。這種樹葉叫做腐婢，是一種生長在山上的植物。

這種綠葉豆腐在以前是比較常見的，現在就比較的少了，因為現在這種腐婢的樹葉是比較難找的，而且製作工序也是不簡單，樹葉需要泡洗和煮，比較複雜，漸漸的就很多人都不再製作這種綠葉豆腐了。這種綠葉豆腐吃起來有樹葉的清香，口感也非常的細滑，很好吃。不知道你們有沒有吃過這種綠葉豆腐呢？

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