吃膩了川菜？推薦一個在猴子屯吃北方菜的好地方，羊雜湯走起！

津津有味！休士頓正宗的北方菜餐館！良心大份的干鍋鴨頭，用自己磨的綠豆面做出來的煎餅果子，正宗北京口味的水爆羊肚只在這裡吃的到！他們家主打煎餅果子，八珍豆腐，干鍋鴨頭，水爆羊肚，黑蒜子牛肉粒，麻婆茄子龍，羊雜湯快和小夥伴來試試吧！

北美的吃貨小夥伴們，你們的挑嘴體驗員又出去打探新餐廳了~

這次發掘出了休士頓最好吃良心大份的干鍋鴨頭，用自己磨的綠豆面做出來的煎餅果子，正宗北京口味的水爆羊肚……店主夫婦是熱愛美食的天津人，基於對煎餅果子的熱愛，在天津北京都做過煎餅，用最正宗的方子，在休士頓開了這家生意紅火主打北方菜的中餐館。

店裡有個東北師傅和一個天津師傅做熱菜，還有一個師傅專門做面點。最讓我感動的是，店主在我餓的前胸貼後背的時候迅速端上了滿滿一桌七道菜，完美了安撫了我的胃。接下來，大家跟我一起體驗一下美食之旅~

餐館的位置非常方便，在中國城的H Mart旁邊，停車場很大，適合聚餐不用糾結車位。店裡的生意很好，我一下班就奔過來，佔領了晚餐時間的第一張桌子，菜上了以後很快周圍的桌子就都坐滿了。

餐廳的環境很親切，一走進門就有一種回到外公外婆家的感覺，喜慶的牆色，馬到成功的屏風，年年有餘的擺設，乾淨而明亮。

店主在我目不暇接的情況下端上來一道道菜，迅速的擺滿了桌子。

八珍豆腐

第一道菜是天津八珍豆腐。剛端上來我還在想看起來有點像美國中餐，不是很確定味道如何。一開吃就覺得菜不可貌相，酥脆的皮包裹著滾燙的嫩豆腐，一咬開外殼就被獨特的口感震了一下，然後迅速的跟小夥伴把盤裡的豆腐趁熱一掃而光。蝦仁又大又新鮮，各種蔬菜和肉類也是搭配的剛剛好，是我這次最喜歡的菜之一。

干鍋鴨頭

干鍋鴨頭真的是非常驚艷，菜單上找不到，但是老顧客們總是會點一盤。對於我這個重口味的四川妹子來說，這道菜吃的是一本滿足，轉瞬間把我帶回了成都的小吃街上。

香麻入味，隔著老遠就聞到一股沖鼻又口舌生津的川辣味，跟朋友聚餐，自己在家看劇的時候當零嘴吃再好不過。分量很是足，一大盤才$8.99美金。

水爆羊肚

北京菜，羊肚切絲，在滾水之中汆過撈起，拌著濃香的芝麻醬和香菜，跟平時常吃的香辣爆炒羊肚風味甚是不同。入口脆嫩，清鮮爽口，還有一絲辣椒油的微辣，即使吃辣能力不太強的人也能享受。推薦喜歡羊肚，芝麻醬和香菜又不嗜辛辣的小夥伴試試。

黑蒜子牛肉粒

這是我第一次吃到這麼多蒜瓣的炒菜……作為一個喜歡大蒜的人，還是狠狠的驚喜了一把。牛肉本身的組織比較粗，炒出這麼嫩的口感說明師傅腌制的非常好，我幾乎以為自己吃的是豬肉。

牛肉腥氣去的很徹底，風味十足。蒜瓣金黃，和牛肉差不多大，油亮油亮，看起來特別有食慾。

麻婆茄子龍

麻婆茄子龍是一道很上相適合年夜桌的菜。師傅刀工挺好，拍了照片給媽媽看她還以為我吃的是魚。醬汁濃香四溢，煸出的紅油完美的和蒜末混在一起，勾的芡讓綿軟滑溜的茄子看起來格外誘人。

個人覺得這道菜偏甜口，沒太吃出麻辣的味道，但是醬汁味道足非常適合下飯，茄子軟軟的吸足了油，一吃就停不下來。打包回家拌面一定很好吃。

煎餅果子

嬌小的天津老闆娘說，店裡的煎餅果子是她們自己最愛的味道。吃遍天津北京的各式煎餅，研究出最正宗的配方和獨特的甜麵醬，金黃的蛋裹煎餅和香脆的油條搭配起來再好不過。

餅子是用自己磨的綠豆面做的，新鮮，對身體好。五元一個，全天供應，還可以額外往裡面加生菜薄脆和各種肉類。早午飯晚餐夜宵都挺合適，住在附近的小夥伴們有福了。

羊雜湯

羊雜湯味道比較清淡，沒有加味精，值得一提的是羊雜的量特別足。重口味的我不是特別習慣，但是口味輕的夥伴們可以試試。店主說很多北京天津人點了羊雜湯以後會要麻醬，蘸著吃，或者點餅一起吃。感覺不同區域的吃法上我還有很多可以學習…

店家的整體特色是，服務好，上菜快，分量足，價格特別親民。有的菜在中國城算是獨此一家，味道也有些小驚喜，值得一游。根據口味不同可以找老闆或者老闆娘推薦菜品選擇，祝店家生意繼續紅紅火火~

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