不同的飯局帶什麼酒？大有講究

高端飯局：

通常是茅台為主，備五糧液，因為常遇見幾個不喜歡茅台醬味。也有故意找理由喝備酒抬高主賓的。（1618濃中帶醬，不做備酒）主賓如果不喜茅台，五糧液為主備青花郎。但這種情況一般大家都跟著主賓喝。賓客間層次差別不大的，會選擇青花郎。備酒香型要錯開，而且要略略低一點，不能宣賓奪主。

主賓越重要越以其為主，一種酒。茅或五。遇到地方貴賓或地方主官後進京的，常有喝地區名酒的習慣，皖酒汾酒洋河比較常見，按系列內高端產品上即可。喝不慣的都自行克服。

很多人想像的高端飯局都喝年份酒的情況基本是不存在的。至於生肖紀念和各種特別版更是見不到。畢竟這種局，酒不是最重要的。但喝茅台的潛規格是喝瓶陳3年以上。

政界飯局：

酒瓶不上桌，酒成箱放一邊，在上菜的小隔間開完倒入分酒器後放回箱內。不是怕有人咔嚓一下，是有這種可能性存在，所以大家都避個嫌，瓜田李下，提靴摸帽不好，心情不放鬆。

商界較為隨意，看主家安排，基本都是第一看習慣第二要安全。酒水質量要過關，常見的大牌，防止太獨特不適應。正規場合沒頭沒腦上神酒的事幾乎不可能。選擇的都是基本是毛五洋，還有些地區名酒，國郎鳳汾都會出現，但很奇怪，劍、捨得、瓶子坊的幾率不太大。

有種特別的情況，大集團有訂製酒。這主要是為成本考慮，一種是品牌定製，選擇大廠或地方名產，實際酒質都是直接選中高端產品灌裝。成本控制在三四百。二種是廠名隱去。主人會講講故事，酒一般沒問題，地方廠或熟悉的酒廠、集團旗下酒企等等，酒質中等吧，成本200左右，喝點應酬一下即可。

親戚飯局：

假酒泛濫地！是酒類知識缺乏，分不清神酒，當寶。二是多為送來送去，無法溯回本源，假酒奇多。我泱泱大國，造假歷史悠久，很多放了多年的酒也是假的多。怎麼辦？喝嗎？我一般自帶，去看親戚，一份送人，一份席飲。親戚帶酒給我，收下「默默珍藏」，另備酒招待。招待用酒以地方大品牌為主。比如江蘇山東河南安徽上洋河中高端就可以。

長輩飯局：

帶大牌好酒，比如茅五洋國劍郎都可。我個人喜歡搬一箱，外帶兩盒年份酒嘗嘗。很多老人有日常每頓喝兩杯的習慣，太貴他們反而不捨得，放著去喝廉價酒，如果這種情況送酒帶兩瓶大牌好酒，再搬幾箱普郎，海之藍，瀘特等等最好。（個人偏見：覺得茅系低端的名字取得沒法送，送茅台王子？擠兌人吧？難看啊！）

同學飯局：

一種是例聚，老同學、老同事，茅五洋、國劍郎即可，不過分不張揚，挑戰人性容易由妒生惡。一種越來越小範圍無主題的老友聚，喝的是情懷，喝的是樂趣，越好越特別為佳，年份酒、陳釀款，儘管上。大家知根知底不客套。也不太講究儀式感，有友藏茅台大壇，每次打一罐。甚至不完全是中餐和白酒，比如日料爐端燒山崎18年也是快事。如間雜三二紅顏，來個名庄垂直品鑒或小產區平行品鑒也能成佳話。

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