01滴早餐卡！認真生活，認真吃早餐

2018年的第一天，我正式開始用公眾號記錄日常與特別，也寫一些有關食物和植物的碎碎念。回憶起來最近這一年多，除去偶爾偷懶或外食，我的一日三餐差不多都是自製的，畢竟只有自己家做的飯才健康又合胃口。

認真吃早餐應該是我從小就養成的好習慣，只是之前的早餐我很少記錄，除去剛獨立生活時差不多每天認真的記錄了一兩個月，後來就經常不考慮光線的隨手一拍。我這幾年的早餐，營養比較全面，樣子偶爾精緻。

記得是臘八的前一天，偷懶了好幾天的我決定開始好好記錄早餐，於是申請加入了關注很久的穀雨姐的早餐群。每天看著許多和我一樣熱愛生活的美廚娘們的美味早餐大片，不禁感嘆世界這麼大，能認識那麼多和我有一樣愛好的人兒真的很神奇也很幸福。

我最喜歡的歌手李健說：一個人的生活可能會因為某個長久愛好而變得與眾不同，這個愛好也會為你遮風擋雨。 我的這個小小愛好能餵飽自己和家人，也能讓我擁有健康的生活狀態，就很好了。

我的習慣都是攢幾天的照片才會集中拷進電腦整理，所以早餐這部分依舊是合集的形式。我的早餐通常很簡單，差不多都是看一眼就知道怎麼做的那類，所以就權當是記錄並分享一些早餐搭配吧，嘗試過一些稍微複雜的我會寫清楚來源或者簡單的食譜。

既然是存貨的記錄和分享，那麼本強迫症就把從年初到臘八前偶爾記錄的幾頓早餐也一起打包打卡啦，怎麼拍的都有，有幾天還特別簡單，不要介意哈！

感謝每個充滿陽光的早晨，拖了很久的7-BREAKFAST 第一個九宮格，分享給你們：

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2018年元旦，新年的第一頓早餐，有冬日裡溫暖的陽光，有每周都團聚的家人，在一起吃著簡單的食物，聊著生活點滴與新年願景，平淡的幸福。

這套鬱金香餐盤真的是特別美，百看不厭，是很多年前和媽媽在中央大街上路過一家精品店清倉買的，質感特別好。餐具承載著有溫度的食物，所以能遇見喜歡的餐具也是一種緣分。

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新一年工作日的第一餐，簡單卻美味的手工水餃配咸鵝蛋，又經過了一個春節，我包餃子的技術已經比照片上去年包的提高很多了！

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周末回家，我成功的早起給爸媽準備了早餐，雖然只是簡單的雞胸菠菜面和煎金槍魚，但也算是新年的進步了。

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冰箱里常備一點餃子餛飩的好處是，在不知道吃什麼或者起來晚的時候，有個省心的解決方案。酸湯水餃，第一次做，做法參考微博@陝西老喬吃貨。特別喜歡老喬的短視頻教程，已經學做了好多接地氣的菜譜了，即使不做飯，看老爺子吃也特別開心。

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是日早餐：烤紅薯泥燕麥酥，煎紅腸，煎三文魚，油菜，橙子，咖啡。

這應該是2018年記錄下的第一頓符合我「早餐審美觀」的早餐了，雖然那天有點陰天。

煎三文魚的方法我之前寫過，烤紅薯泥燕麥酥做法參考下廚房@Sunny_Kreglo的【健康三餐】粉糯紅薯泥配燕麥酥。這次的紅薯本身就特別甜，就用的原味紅薯低，燕麥酥topping用的椰子油，一勺一勺挖著吃，特別香。

用下廚房的應該都知道Sunny吧，雖然我在健康飲食上從沒走過彎路，但也從Sunny那裡學到了很多，最近也一直在刷收藏的和從她專欄里新學的菜譜，以後會慢慢推薦好方子給大家。

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前一天晚上特別想吃番茄雞蛋打滷麵，一早就做給自己吃，配點西蘭花，就是超級美味的早餐了。想吃什麼就做什麼吃，在餵飽自己這件事上拒絕延遲享受。

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清冰箱庫存之平底鍋版烤冷麵，租房階段不能放肆自己買買買，於是鐵板一直乖乖躺在收藏夾里，平底鍋不夠大，操作起來有點小麻煩，所以賣相一般。這次用的臘腸，之前還做過紅腸版本的，

對於我來說，鍋包肉是最愛的東北菜，烤冷麵是最愛的東北小吃，做法早就在各種路邊攤看過無數次了，啊，一邊寫一邊想起來烤冷麵的味道就流口水！

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是日早餐：香菇藜麥牛肉燒賣，臘八粥，拌海藻，紅棗，橙子。

每年臘八都要煮臘八粥喝，今年還泡了臘八蒜，雖然還做不到生啃大蒜，但應著時節，就有了年味兒。燒賣是之前包的，香菇牛肉餡里加了點煮熟的藜麥，餛飩皮是買的，第一次憑感覺捏，賣相還可以。

這是對於我來說很重要的一天，因為從這一天起，三餐敷衍了好幾天的我決定開始好好記錄早餐了。

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是日早餐：Y先生給我煮的雞蛋&生日面，藍莓。

我從小到大每個生日的早晨都要用熱乎乎的煮雞蛋滾滾肚子，再吃上一碗媽媽煮的熱乎乎的生日面。不過，從兩年前這個重任就自動交給Y先生了，看著兩年前用鏡頭記錄下的生日面，陪伴是最長情的告白。

7-BREAKFAST Day1-Day9

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