喝千滾水到底好不好？

千滾水是什麼？長期飲用對身體究竟有沒有影響？相信不少人都有這個疑問。一直以來網上都有流傳關於的說法，許多吃瓜群眾表示深信不疑，並對千滾水秉持著唾棄的態度，但是，千滾水真的如傳聞所言那麼可怕嗎？

首先，我們來了解它的形成概念。

千滾水是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。一般在家庭和辦公場所中，我們都能見到它的身影。

大眾普遍認為，這種水因加熱過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等成份和亞硝酸鹽含量很高，裡面的有害物質會干擾人的腸胃功能，長時間飲用，就會出現腹瀉、腹脹等癥狀。

有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。但其實，飲水機加熱水達到的最高溫度是90℃，不會沸騰，因此也就沒有「千滾水」一說，反覆加熱長時間存儲在內膽的水不會對水質產生根本影響，不過水中的礦物質元素會有所減少或喪失。

在不添加化學成分的前提下，水裡是不會產生硝酸鹽的，其中的元素也不會產生有害物質。除非是加熱器的內膽不符合衛生標準，不過，無論是哪種類型的開水器，使用一段時間後最好對其進行定期清洗，這樣能在一定程度上避免不幹凈的水。

飲水機必須定期進行清洗、消毒。建議夏季3個月一次，冬季半年一次

放過千滾水，杜絕陰陽水

陰陽水是指將生水和開水混合後的水，另一種是將這種混合後的水重燒一次，也叫回鍋水。經常有不少人為了能讓水溫合適，而將兩者混合，但陰陽水本身並不幹凈，生水則含有害物質及細菌等，若經常飲用會引起腸道疾病。

養成喝水好習慣

清晨喝水

早上起床後，空腹先喝一杯水，能促進腸胃蠕動並有助於排除夜間積留在體內的毒素。早晨這杯水可以選白開水、純凈水和礦泉水，以降低人體血液黏稠度，也可嘗試檸檬水或蜂蜜水，它能夠提升食慾，同時有利於排尿，淡鹽水則是對便秘者很有益處。

睡前喝水

睡前若不喝水，容易造成血液中水分不足，而引起腦梗塞或心肌梗塞的危險，而人在睡眠中仍會消耗水分，因此睡前最好再適量喝點水，降低發生心肌梗塞的風險。

小口喝水

咕嚕咕嚕大口喝水容易將過多空氣喝入腸胃中，造成腸胃不適，而且水喝得太快易引起氣脹。因此，最好慢慢地一小口一小口的喝。

飯前飲水

許多人習慣飯後喝水，但其實這時候喝水會沖淡胃酸，進而減弱殺菌力，並不利於消化，而飯前飲水或來碗開胃湯，都是很好的養胃之法。就如西餐有餐前開胃的步驟，利用湯菜來挑起食慾、潤滑食道，為進餐做足準備。

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