學會這道菜，元宵佳節甜蜜蜜，一家人搶著吃

元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是春節之後的第一個重要節日，是中國亦是漢字文化圈的地區和海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月，古人稱夜為「宵」，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。

正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在我國也由來已久。元宵節將至，闔家團圓的美食自然少不了元宵。如果你已經吃膩了市場上的大眾湯圓，不妨嘗試下這種做法，絕對美味又健康！

食材準備：

燕麥片50克、糯米粉50克、棗泥餡適量

製作步驟：

1、將燕麥片切碎，使麥片顆粒小一些即可，不必切成碎末。

2、切好的麥片碎和糯米粉混合，倒入溫水約100ML，揉成麵糰，操作中麵糰上要蓋上一塊濕布，以防表面風乾變硬。

3、麵糰分成小份，揉圓後壓成小餅狀，包入餡料。

4、收口收緊再揉成圓形，湯圓即包好。

5、鍋中水燒開後，倒入包好的湯圓，煮的過程中火調小一點，煮至湯圓全部浮起，再略煮片刻即可。

6、將煮好的的湯圓在烤熟的麥片碎或果仁碎中滾一滾即可。

熊媽小貼士：

1、待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。

2、待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。

3、如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷後更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，小朋友一定要弄成合適的性狀，以免卡住。

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