小紅鍋開學優惠＃開學啦！麥子給大家整理了這些快手營養早餐

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配方使用麥子廚房系列產品 /

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無添加胡蘿蔔蒸糕

營養均衡，細膩柔軟！前一天蒸好，第二天涼了也可以直接食用或加熱後食用！

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材料：（份量：9塊 料理機/美食鍋 時間：15分鐘）

大米：70g /胡蘿蔔：50g /雞蛋：2個 /白砂糖：10g /肉鬆：15g

製作步驟：

1、雞蛋蛋白和蛋黃分離。

2、大米洗凈晒乾，使用料理機攪打成粉。

3、蛋黃和胡蘿蔔混合，攪打成泥，倒入調理盆。

4、放入大米粉和肉鬆，攪拌均勻。

5、蛋白分三次加入白砂糖打發，提起打蛋頭出現直立的小尖角。

6、蛋白分三次加入胡蘿蔔米糊，翻拌均勻。

7、放入裱花壺。

8、擠入冰格，放入美食鍋蒸烤盤，倒入300ml清水，蓋上蓋子，溫度調至最高溫。

9、蒸烤15分鐘，取出脫模即可享用。

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蔬菜豆腐杯

可以各種DIY，比如西蘭花換成菠菜，改加南瓜、小瓜、甜椒等你冰箱剩下的蔬菜，一定要自己做早餐，畢竟真的只要幾分鐘呢！

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材料：（份量：4個 小紅鍋布朗尼烤盤｜時間：3分鐘）

西蘭花（撕小）20g /豆腐（切丁）20g / 番茄（切丁）20g /香菇（切丁）20g /芝士碎20g /雞蛋100g

製作步驟：

1、小紅鍋裝上布朗尼烤盤越熱完成後，刷適量食用油。

2、依次放入豆腐粒、香菇粒、番茄粒和西蘭花。

3、舀入約25g蛋液，最後撒上芝士碎，烘烤3分鐘即可。

4、取出後，淋上番茄醬或其他喜好的醬料就可以享用了。

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酸奶小蛋糕

口感酸甜清新，細緻柔軟！酸奶小蛋糕製作好後放入保鮮盒或保鮮袋可以保存2天，一次多做一點零食早餐都適合。

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材料：（份量：14個 小紅鍋心形小蛋糕烤盤 時間：4-5分鐘）

雞蛋：2個 /玉米油：12g /低筋麵粉：50g /酸奶：20g /白砂糖：25g

製作步驟：

1、酸奶和玉米油混合，攪拌均勻。

2、雞蛋加入白砂糖，打發。有清晰地紋理，提起打蛋頭，蛋糊不會馬上消失。

3、篩入低筋麵粉，翻拌均勻。

4、取少量麵糊混合酸奶，翻拌均勻；再倒入蛋糊，翻拌均勻。

5、小紅鍋中高溫預熱完成，刷適量食用油，舀入約30g麵糊，蓋上上蓋，烘烤4-5分鐘。

6、取出，置於晾架。

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吐司蔬菜蛋餅

營養早餐，質地鬆軟、豐富！十分鐘的時間，搞定一餐美味兼顧的早餐，蛋餅里的其他食材可以根據自家存貨調整，有什麼放什麼。

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材料：（份量：1份 小紅鍋平烤盤 時間：5分鐘）

吐司：1片 /雞蛋：2個 /甜紅椒（切小丁）：15g /菠菜（切碎）：15g /洋蔥（切絲）：15g /大蒜（切末）：2g /食用油：5ml /鹽：適量（根據個人喜好增減） /黑胡椒：適量（根據個人喜好增減）

製作步驟：

1、吐司切小塊，待用。

2、小紅鍋預熱完成，倒入食用油，放入蒜末，炒香。

3、放入洋蔥絲、甜紅椒和菠菜，用刮刀翻炒一下，蓋上上蓋，加熱2分鐘。

4、吐司丁打入雞蛋，翻拌均勻。

5、將吐司液倒入小紅鍋，蓋上上蓋，烘烤3分鐘取出。

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地瓜瑪芬蛋糕

地瓜加入到瑪芬當中，口感上地瓜的香甜會把瑪芬的甜膩感給蓋掉！提前一晚調好麵糊，第二天早上烘烤只需要6分鐘。

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