這零食吃了不長肉，能消食、降血脂還能入葯，高血脂尤其要多吃

春節期間飲食不規律，容易暴飲暴食，難免會產生積食，特別是孩子。小編就想著給家人和孩子做點零食來調理一下。小時候經常看到有的孩子吃藥丸，看著是個中藥丸，可是看他們吃的時候沒有任何痛苦的表情，好像很好吃的樣子。我一直很好奇，明明是藥丸，咋那麼好吃呢。後來才知道是山楂丸，是專門治療積食的，可畢竟是藥丸，應該有藥味啊。我到現在也沒吃過那個藥丸，好像藥店賣得也不便宜呢。

山楂丸的主要成分是山楂，山楂有很好的消食，降血脂的作用，在降血脂方面尤其適合三高人士。如果你特別愛吃肉，那一定要多食山楂或者山楂製成的食品。我朋友的爸爸就特別愛吃肉，但體檢各項指標均正常，就是因為他常年吃山楂的習慣。常食山楂能健脾護肝、消食化滯、護心、活血化痰，對血淤、閉經等症也有很好的療效。山楂還可入葯。很多人不知道，山楂還是一種抗癌作用很強的藥物，它對抑制體內癌細胞生長和轉移有一定的作用。

有人管山楂叫山裡紅，一看到它不自然的就分泌唾液流口水，就覺得酸。山楂的吃法很多，小時候吃得最多的是冰糖葫蘆、山楂片、果丹皮。我們小時候也沒什麼零食，主要就是這些了，能吃到這些就特別開心。現在物質豐富了，零食的種類也五花八門，但很多零食都是高熱量，吃了容易發胖的。健康的零食真的不多。我個人比較注重健康和養生，有時候也想買點零食吃，可是很多零食都不那麼好，特別是市售的太多添加劑。而以山楂為原料製作的所有零食，我都愛，就是冰糖葫蘆外面那層糖比較硬，山楂片也容易粘牙，果丹皮我還是一直鍾愛的，吃起來最省事，不傷牙齒，但外面賣的太甜了，含糖量太高，而且加了什麼膠，所以還是決定自己動手做。其實自己做也很簡單，看了做法你肯定也會想自己做了試試。現在這個時候正好做給家人消食。

【自製果丹皮】

原料:

山楂1000克、砂糖120克、水少許

做法：

1.山楂用鹽水泡一下，洗凈

2.用開水燙一下或者稍微煮一分鐘，這樣可以看到山楂皮會裂開，山楂變軟，這樣比較好去核。把山楂捏碎去核，去蒂

3.放少量水，跟山楂差不多高就行了，加入白砂糖，把山楂煮爛，煮約5分鐘，要不停的攪動，防止粘鍋

4.煮爛的山楂放入料理機（如果有破壁機更好）打成泥，比較粘稠不太好打，需要些耐心。打好後，過篩，這是為了得到細膩的山楂糊，避免裡面沒完全打碎的塊狀物或遺漏的山楂核存在。

5.因為前面放的水少，打好的果泥比較粘稠就不用再煮干水分了（如果水放得比較多，果泥不那麼粘稠，放到鍋里再煮一下，到第四步的不滴落的粘稠狀），直接抹到30*40cm的盤子里（兩盤正好），用刮刀刮平，晾1到2天，邊緣可以撕開就好了。表面那層可以用清水稍洗一下（因為暴露在空氣中，表面可能會有灰塵）。

這步可以用烤箱烤，大約120度，40分鐘（時間溫度根據自己烤箱決定僅供參考），但我覺得太浪費能源了。我更環保些，就用自然的方法晾乾。北方比較乾燥，晾乾完全沒有問題。

6.整張撕下來，切開，捲成卷，果丹皮就做好了，用保鮮膜包起來防止變干。

小貼士：

1.我放的糖不多，比較酸，就想吃這種比較酸的，太甜了就跟外面買的沒有區別，沒必要自己做了。喜歡甜的，可以增加糖的量。

2.如果沒有那麼大的金屬盤，可以用硅膠墊或者分次進行。剩下的果泥密封放冰箱冷藏保存，第二次再晾，儘快做完。

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