醋能軟化血管、降血脂？不管怎樣，這幾類人吃醋對身體傷害很大！

醋是廚房中經常會用到的調味品，尤其是在我們炒菜的時候，放些醋還可以讓食物更有味道，同時還是幫助我們控鹽的小幫手，能夠起到減少食用鹽的作用。

最近幾年還十分流行用醋泡黃豆、黑豆、花生等，有的人說吃完這些用醋泡過的食物，還能起到軟化血管，進而達到降血脂的目的。

實際上，醋中雖然含有大量的醋酸，會讓食物所含的蛋白質以及其它的營養成分會發生改變，但是對於軟化血管是不能做到，另外，也沒有相關的研究可以證明醋具有軟化血管的作用。

如果你是一名高血脂的患者，聽說醋能軟化血管就去大量食用醋的話，不僅沒有控制好血脂，還會讓大量的醋損傷到食道，反而不利於身體健康，甚至是還有一些高血脂的患者就吃醋，而把降脂葯停了，還會加重本身的病情。

因此，醋有一定的好處，但是對於以下這3類人，還是盡量少食用醋為好：

1、有牙齒疾病的人群。這類人群本身牙齒的健康就不好，再食用過量的醋，特別是醋中的醋酸具有一定程度上的腐蝕性，會對牙齒以及口腔的粘膜造成損傷，建議少食用為好。

2、有消化道疾病的人群。醋很酸，對於消化道疾病，如消化性潰瘍或者而是胃酸分泌過多的患者，食用之後，不利於病情。

3、對醋敏感的人群。這類人群本身對醋就是有抵抗的，如果你非要吃，那麼機體也會反擊你。

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