堅果雖好，但不是每個人吃了都好

人們都認為每天吃一點堅果，對身體好。然而，現在卻有了另外一個觀點。

堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅果是好東西，但不是每一個人吃了都好。

原因如下：

(1)過敏的人不要吃

很多種堅果，比如腰果，是含有很多種過敏原的。如果是容易過敏的人吃了，這些人就會引起過敏的癥狀。

除了堅果，所有的食物都一樣也不是適合每一個人吃。就像香蕉，很多便秘的人吃了有效果，但是有些體寒的人吃了卻會拉肚子，並不適合每一個人。

(2)腹瀉的人不能吃

堅果中含有脂肪，含有膳食纖維，這些都是具有潤腸通便的作用，對消化不良、便秘有效果，但是對於那些傷胃不好的人，吃了反而會拉肚子。

(3)便溏的人不能板栗

板栗是一種含有超多澱粉的堅果，澱粉含量多了體內會容易產生氣體，脹氣對脾氣不好的人、對便溏的人會有影響。

(4)兒童不能吃

堅果，有一個特點就是「堅」，比較硬，如果兒童或者更小的孩子不小心吃了，很容易直接就吞下去造成氣管問題。因此，在吃的時候一定要有家長在。

(5)咽喉疾病患者不能吃

很多堅果，不管是在超市買的、還是在網上買的，大多數都是烘烤、炒過的，這樣的方式就是非常是「上火」的，會容易發炎，如果本省有咽喉炎症，吃了會加重。

(6)糖尿病人少吃

患有糖尿病人的人，不能吃澱粉類含量高的堅果。因此澱粉會轉化為糖分，糖分會引起血糖的波動，對糖尿病人不好。

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