元宵節的由來你真的知道嗎？

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農曆正月十五元宵節，又稱為「上元節」，春燈節，是中國漢族民俗傳統節日。又稱為小正月、元夕或燈節，是春節之後的第一個重要節日。正月十五日是一年中第一個月圓之夜。中國幅員遼闊，歷史悠久，所以關於元宵節的習俗在全國各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節幾項重要民間習俗。

今天小編就來詳細介紹元宵節的來歷。

賣湯圓

 雁南飛

朱逢博 

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祝福您元宵節快樂！

了解了元宵節的由來，下面是不是該吃了？等等，你知道元宵和湯圓的區別嗎？

湯圓和元宵的區別

中國素有「北元宵，南湯圓」的說法，元宵和湯圓到底有什麼區別呢？

北京稻香村食品有限責任公司食品廠副廠長郭亞萍：元宵和湯圓的製作工藝不同，元宵是「搖」出來的，而湯圓則是「包」出來的。

兩者外觀也不一樣。元宵做好後表面會有「茸頭」，即表面有浮粉，下鍋煮時麵粉融入水中，湯呈乳白色。元宵煮後迅速膨脹，個頭比湯圓大。而湯圓皮是用干糯米粉加水和成麵糰，再包上餡料，抱團性較好，表面更光滑，煮制湯水清澈。

另外，從口感來看，元宵更有咬勁，有突出的糯米面香味；湯圓則比較嫩滑軟糯，糯香味不明顯。

賣湯圓

 中國美食大匯唱

趙世林 

00:00/02:36

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來源：天下養生網、中國新聞網

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