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燈火闌珊闔家團圓 美食美景不負元宵

按照中國自古的習俗,出了正月年便過完了,作為正月里最後的一個節日,人們慶賀的節目非常多,其中有一個節目便是元宵佳節必不可少的一環,北方的放孔明燈、南方的放河燈,以及猜燈謎,通過各地不同的風俗習慣,圍繞著燈展開了一些列活動。

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正月是農曆的元月,古人稱夜為「宵」,所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。元宵節賞燈的習俗始於西漢,興盛於隋唐。隋唐以後,歷代燈火之風盛行,並沿襲傳於後世。古時候,人們為了驅逐黑暗的恐懼感,於是燈籠衍生為具有驅魔降福、祈許光明之意。唐玄宗曾於先天二年(713年)正月十五重開宵禁,命點千盞花燈,張燈三夜,成為一時之盛。

到了北宋乾德年間,放燈時間又增至五夜。起於十四,止於十八。更為興盛故有「宋時湯圓隋時燈」之說。在閩南語中「燈」與「丁」發音相近,所以燈籠也用來求子添丁,求取功名,求得避邪平安。有一種「光明燈」,在歲末年初時,把燈籠放在寺廟中,藉以佛的法力求得一年中平安順利。農家在田間立長竹竿掛上一盞燈 「照田蠶」,觀察火色以預測一年的水旱情況,以期豐年。

在民間為什麼賞花燈的傳說有很多,不論原因是什麼,賞花燈這個活動都寄託著人們祝福與祈願。不妨想像一下,夜幕降臨,華燈初上,家家戶戶,男男女女,老老少少,都出來賞燈的景象,小孩子們通過彩燈迷獲得獎品。青年男女通過放河燈,找到心儀的人。或是人們為了新的一年能順遂,許下各種心愿。接連不斷的燈放入河中,滿滿的一條河都是燈,猶如滿天星辰落入河中。

說到元宵節人們必不會少了一樣美食,最早叫「浮元子」後稱「元宵」。北方「滾」元宵,南方「包」湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。有的人把它當做正餐吃,有的把它當做點心。可是不管怎樣,皮薄餡多軟糯可口的它是闔家團圓、幸福美滿的象徵。生意人還美其名曰「元寶」可葷可素,風味各異,可湯煮、油炸、蒸食。

元宵佳節闔家歡樂,天上月兒圓地上人相會。

一輪滿月一碗湯圓,和和美美幸福團團圓圓。

文章來源:引力資訊

文章作者:瑞雪梧桐

THE END

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