清熱利濕→魚腥草

魚腥草（在四川又名折耳根），中藥名。是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，晒乾

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用於治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等

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葯 材 功 效

《名醫別錄》記載

【性 昧】 ：辛、微寒、入肺經

【功 用】 ：清熱解毒消腫

【主 治】 ：肺癰、吐膿血、久瘧。外敷、熏洗癰腫惡瘡

02

常 用 方 劑

常見劑方

1、為治療肺癰（肺膿瘍）和大葉性肺炎。有發熱、咳嗽咳吐腐臭膿痰者，常配桔梗，加強祛痰作用，方如魚腥草桔梗湯。病情較重者再加配葦莖湯，日中還可用魚腥草煎湯代茶，加強消炎利尿作用。

2、試用於治療肺癌，配冬葵子、土茯苓等，方如魚腥草冬葵子湯，效果待一步觀察。又治療腎炎水腫、小便不利，也可試用此方。

此外，治濕熱下瀉（急性腸炎、痢疾）也可用魚腥草。

用量：15～30g。不宜久煎。

處方舉例：1、魚腥草桔梗湯：魚腥草30g、桔梗15g，水煎服，或研末沖服。

2、魚腥草冬葵子湯：魚腥草18g、冬葵子30g、土茯苓30g、旱蓮草18g、飛天蠄蟧18g、甘草0.5g，水煎服（註：飛天蠄蟧為廣東草藥）

涼攔魚腥草

1.將浸泡後的魚腥草控干水分，手掐成小段備用；蒜去皮切茸狀、生薑切茸狀備用；干紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用

2.鍋內注入花椒油（2勺左右）加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗里，油繼續加熱至冒煙，趁熱澆在小碗里，將姜蒜的香味激出

3.碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻

4.將混合調味汁澆淋在魚腥草上，充分拌勻，直接食用或稍加腌制入味後食用

為葯食同源的天然植物，魚腥草生吃（如涼拌），可以調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，鮮魚腥草泡水當茶飲可消炎解毒，緩解扁桃體炎、咽炎等癥狀。很多地方食俗中，產婦在月子里第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預防產後風

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使 用 禁 忌

中醫講究「陰陽」平衡「任何事都具有二面性，魚腥草雖好，但也有禁忌

1．由於魚腥草本身性屬微寒，體寒者，孕婦，中老年等身體較弱的人群不適宜食用魚腥草，應不吃或少吃

2．魚腥草具有清熱解毒的功效，如果過度多食魚腥草不僅不能清熱止咳，還可能加重咳嗽等癥狀

3．如果長期多食魚腥草，按中醫養生來說，有可能會導致身體虛弱，損害陽氣，導致精神不振，頹廢無力，所以一定要注意食用的量

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葯 材 小 故 事

蕺山，即今浙江紹興，古為越都，是越王採食蕺菜(魚腥草)之地。2000多年前，長江下游的吳、越兩國戰爭多年。公元前494年，吳王夫差打敗了越王勾踐，越王勾踐和夫人成了吳王的奴僕和臣妾。三年後，勾踐卧薪嘗膽，節衣縮食，上山采蕺(魚腥草)為食，後由弱變強，打敗了吳。正是：

有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚。

苦心人天不負，卧薪嘗膽，三千越甲可吞吳。

明末清初毛奇齡詠《蕺山氏珠寺》云：

古殿依嵯峨，春風似永和。

龍歸華藏遠，僧把戒珠多。

舊巷看巢燕，清池想浴鵝。

前王曾采蕺，霸業近如何。

800年前金代名醫張元素用魚腥草治療好了名醫劉完素的傷寒病，故得以揚名。

第二次世界大戰中，日本廣島原子彈爆炸中心21000人中倖存56人，其中有兩個被認為是不可救的放射病患者，經魚腥草治療後挽救了生命。

1979年在西南邊防保衛邊境作戰中，一個戰士因重傷脫隊，在既無糧又無葯的情況下，自己採食身邊的魚腥草充饑，數天後歸隊，傷口沒有感染。後經研究，定向發酵成低度的營養保健酒，可增強免疫力、抗癌、美容、抗衰老、抗感染、對糖尿病、高血壓、肝炎、神經衰弱、脫髮有明顯療效

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