該檢查一下自己有沒有吃錯水果了

早上吃水果是金，中午是銀，晚上是鉛

真的嗎？？？

水果含有豐富的膳食纖維、維生素及其它營養,是人見人愛的好東西,但怎麼吃卻又大有學問。

英國有句諺語「早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是鉛」。 其中認為的道理是，早上吃水果營養價值高，吸收好。是真的嗎？

到底怎麼吃水果才是最好的？來，下面一一為大家解答疑惑。

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真的是早上吃水果更營養嗎？

不是，在人體的胃腸道功能正常的情況下，其消化吸收能力與主要與消化液以及胃腸蠕動有關，與進食時間沒有多大關係。我認為是因為大家普遍早餐質量不好，缺乏維生素、膳食纖維等營養物質的攝入，且考慮到早上大腦缺乏肝糖供應，所以諺語才建議早上的黃金時段要吃水果，可以快速給大腦供應肝糖以及補充營養成分。

2

飯前、飯後如何選擇水果？

早上

早上胃腸道經過一晚的休息，功能尚在激活中，消化功能不強，飯前空腹不宜進食有收斂效果以及酸性較高的水果。適合吃易於消化吸收的蘋果、梨、葡萄等（飯前飯後均可）。

胃腸功能不好的人，不宜在這個時段吃水果。

午飯前

午飯前人體處於飢餓狀態，為避免進食過快、過多。可選擇蘋果、柚子、桃子、梨、紅棗等水果，可以提升飽腹感，控制主食攝入量。

午飯後

午飯後要進食水果，最好是一個小時之後，可促進消化，如菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂等。這是因為菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，木瓜含有木瓜蛋白酶能幫助消化進食的蛋白質，補充人體內消化酶的不足,增強消化功能，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。而獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，幫助消化。

晚上

晚上在正餐後不適宜吃太多水果，這是因為晚上耗能少，不宜進食過多，防止進食過多導致消化不好，且睡前吃纖維含量比較高的水果會使得人體的睡眠受到影響，不利於入睡，但是睡前可適當吃一些柚子、桂圓能助消化、安眠、緩解精神緊張。

3

不適宜空腹吃的水果有哪些？

西紅柿、聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子、菠蘿、黑棗等不適合空腹吃。這些水果含果膠、有機酸以及可溶性收斂劑，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物，可將胃的出口幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛等不適癥狀。

（當然這裡的不適宜並不是完全不能吃，胃腸道正常的情況下進食少量也是無礙的）

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水果當飯吃能減肥？

很多愛美人士喜歡晚上不吃飯，用水果代替來減肥是不科學的。只吃水果營養不均衡，缺乏蛋白質以及脂肪以及脂溶性維生素，長期容易營養不良和貧血；此外，雖然有些水果熱量比米飯低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分攝入就超標了，而且許多水果的糖份、熱量並不低。用水果減肥，一旦恢復正常飲食，反彈得會更厲害。因此，不提倡用水果減肥，還是要均衡飲食，飲食多樣化，才是健康之道。

吃水果也並非多多益善，適時而食，對身體有益，如果過食或暴食或與季節不符，亦會致病哦

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