還爭甜咸？南方人好震驚，湯圓還有麻辣的？……

湯圓

「你家元宵節吃什麼餡的湯圓？」把這個問題拋到朋友圈，答案一定出乎意料。

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繼粽子咸甜、豆腐腦咸甜之後，

又一舌尖大戰一觸即發：

湯圓吃鹹的還是甜的？

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元宵節明天就到啦，你還吃那些一成不變的湯圓么？湯圓界也玩起混搭，有小清新的各類創意湯圓，也有根據個人口味創新的重口味湯圓，小編就為大家盤點一下，讓這些特殊的湯圓為春節的尾巴增添不同的氣味吧~

1

小清新酥皮湯圓

這款酥皮湯圓樣子煞是可愛，上面是酥皮，下面是湯圓，鮮黃的奶酥包裹軟糯的湯圓，一口一個。湯圓米做得特別的Q有彈性，軟軟糯糯，一點都不粘牙，當內餡花生酥和芝麻酥充滿口腔時，濃郁的酥香攻佔你味蕾的同時也挑逗著你的味覺神經。

2

賞花湯圓

古語有云：上品飲茶，極品賞花。恰逢佳節，一份賞花湯圓絕對會讓你的元宵節別有風味。有茉莉、玫瑰、桂花、菊花四款當季鮮花做餡料，色香味俱全，聽起來就美味又特別！

3

浦東大圓子

浦東大圓子，聽名字就知道是個「巨頭」。傳統的浦東大圓子和傳統湯圓大相徑庭。一個圓子的個頭相當於四個寧波湯圓；首先要用四分之一的大米和四分之三的糯米熬成粥，再將米粥與干糯米粉直接攪拌揉捏，不摻一滴水，這樣出來的麵皮更糯更筋道，卻又不會粘牙。至於浦東大圓子的「餡頭」，也不是傳統芝麻等，而是薺菜肉餡和棗泥餡。煮好的大圓子就像大塊的棉花糖一樣，表面光潔，皮Q餡滑。

4

油炸湯圓

元宵必不可少的自然是具有寧波味道的油炸寧波湯圓。油炸的很有創意，圓子小小的，外表清爽潔白，內心是烏黑香甜的芝麻，有酒釀和桂花的味道，不會甜膩。如果有人覺得圓潤柔和就好欺負，大口咬開吞咽，寧波湯圓內中的豬油熱餡一定會給以極大的教訓，所以要慢慢吃。

5

重口味麻辣湯圓

在少量的湯中加入辣椒油、芝麻油、少量醬油，加入的調料可以視自己的嗜好而定，還可以把湯圓大膽地煮進了麻辣火鍋里，放在麻辣火鍋里的湯圓對於不喜歡甜食，嗜辣的朋友來說來說，味道還不錯。

6

酸奶湯圓

酸奶湯圓的口感不是很甜，裡面的餡很奇特，方形的一個小塊，很濃的酸奶味，像在吃奶糖。

7

榴槤湯圓

雖然榴槤湯圓屬於重口味，但一些愛吃榴槤的顧客願意嘗嘗這個新口味。

8

韭菜餡湯圓

繼豆腐腦應該是甜是咸、西紅柿炒雞蛋應不應該放糖之後，「南北甜鹹派」再次爆發爭論！很多地方已推出「韭菜餡」甚至是「梅菜扣肉」的湯圓……你愛吃嗎……

這麼多奇葩口味的湯圓，有你喜歡的款嗎？咸甜大戰，奇葩做法，總有一款適合你！快留言給廣電君說說你家的湯圓是鹹的還是甜的吧~

有一種真愛，叫公眾號微信置頂。

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綜合：網路

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（ID：HaiTV-2013 ）

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