學會這道萬能涼拌調味汁，以後拌什麼都吃的過癮！過癮！真過癮！

每到過年，每家餐桌上都是大魚大肉，但蔬菜越來越受到客人們的青睞，尤其是爽口解膩的涼拌菜，一餐豐盛的飯菜往往是肉食會剩下，而涼拌菜則會光碟。

今天教大家做一道簡單易上手的萬能涼拌調味汁，涼拌汁的做法會適用於很多冷盤哦。

所需食材：辣椒面，白芝麻，大蒜，食用油，香醋，生抽，食鹽，白糖

首先將碗里倒入適量的辣椒面，少量的白芝麻，鍋里倒入適量的油。

把鍋里的油燒熱，然後用小勺一勺一勺的分次倒入，攪拌均勻，放涼，把大蒜用刀拍一下，放入蒜臼子里給它搗成泥，加入辣椒油碗里。

接著加一勺食鹽，大半勺白糖，一勺生抽，六勺香醋。

攪拌均勻，涼拌調料汁製作完成，簡單易上手，拌各種冷盤必備萬能料汁!趕快動手試試看吧！

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