因為愛做淋面幾近瘋狂，被全球瘋傳，登上《so good……》走向人生巔峰後，她卻這樣定義自己的作品…

第一次遇見，就想將一個人誇得天花亂墜顯然是一件並不明智的選擇。

因為你可能並沒有真正的去了解Ta。

在過去的很長時間裡，我為大家分享過非常多的名師，尤其是屬於他們的作品還有那些堪稱傳奇的經歷。但凡事總有例外，因為總有很多大師隱藏的很深……

2016年12月28日

是我第一次見識到她的作品，也是在那個時候我才知道原來還真的有人可以將淋面玩出「花」來！！！

「Oh my God！！這還是我認識的淋面嗎？」

這是我當時看到它們的第一反應。

畢竟淋面雖然精彩，但無非是更亮，最多再玩個「豹紋」來炫技。而這些淋面蛋糕的出現，讓我不得不想好好認識一下它們的作者了。

因為各種高逼格、因為各種神創意、因為非常隨意的擺拍、又因為其各大平台合計超過500000的龐大粉絲數……所以那時候我以為她只是一名善於抓痛點的「烘焙網紅」，至少在作品顏值上她非常符合網紅的Feel。

就像這樣

所以那個時候我只是分享了她大量的作品，畢竟在作品顏值和淋面運用上這些我們都不能錯過。

時至今日當她再次「上線」時，我才發現自己當時想的太簡單了，這個妹子不簡單！！！

拿到《so good..》#19的童鞋，此時此刻不妨打開你的書籍，因為她就在其中。由此可見她並不是跟我想的一樣，是一名「小網紅」。

那麼她究竟是誰？

Ksenia Penkina

Ksenia Penkina，是一名來自加拿大的糕點廚師，作為與她同時期廚師中的佼佼者，此時此刻，她已經憑藉自己獨一無二的西點技藝，成功躋身世界名師行列，並且被《so good..》所收錄。

《so good..》#19收錄 同系列作品——

而這一次，想要真正的了解她顯然會變得更加輕鬆。

在真正投身烘焙之前，Ksenia Penkina曾有過很多關於藝術方面的工作以及業餘愛好，但是似乎一直沒有準確的方向，直到見到她作為糕點師的妹妹Alexandra的作品之後，這位頗具天賦的糕點師才真正被發掘。

見到她淋面作品的人都說，她的作品瘋狂和大膽！！但是Ksenia Penkina對自己所做的糕點有一個非常明確的定義：經典和優雅。

經典：

Ksenia Penkina的作品主要是基於慕斯的蛋糕，或許人們會第一時間被她精彩的淋面作品所吸引，但就她自己而言，她最得意的卻是蛋糕本身。

她的創作理念是：

大多數人都喜歡能夠被自己所理解、所熟悉的東西，蛋糕的口味也一樣，一款蛋糕3~4種口味就足夠了。不用過於複雜，但要有足夠的品質與質地，尤其是搭配要足夠經典。

優雅：

極其熱衷於淋面的她，特別喜歡將自己的各種創意和想法融入到裡面，來達到「令人震撼」的視覺效果，即使這種令人「令人震撼」並不是朝著美的方向發展，因為這是她自己愛好。

但是當她真正與其他人分享淋面蛋糕或是其他作品時，她就會表現出截然不同的一面，真正的優雅、真正的美感是必不可少的條件，至少要看起來足夠舒適。

「我不喜歡用太多的裝飾件去裝飾我的蛋糕，因為我的蛋糕本身就是由多種顏色的淋面組成，已經沒有增加額外裝飾的必要了。」

顯然對於這句話，她並不是隨便說說。

「你的甜點不僅要美味，也要足夠吸引眼球」

作為一名真正的「網紅」，Ksenia Penkina非常明白如何才能讓自己的作品給食客們留下深刻的印象。

這也是為什麼打開她的Ins，上面滿滿的都是淋面蛋糕的原因了。因為她只專註做一件事——就是如何將淋面蛋糕做到極致，就連作品的圖片也不能有瑕疵。

據說，Ksenia Penkina為了讓淋面蛋糕更加完美，她每一款作品都要花費3天以上的時間去苛求每一個細節！

專註如斯，簡直可怕有沒有！！也難怪她能登錄《so good..》#19，畢竟她在自己領域已經足夠強大！！

月 度 好 文

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