腫瘤患者健康吃湯圓和元宵，你需要記住這些……

古人云，民以食為天。

中國人祭拜祖先時，放的是吃的。

中國人拜神仙菩薩時，放的是吃的。

皇帝祭天時，殺的是三牲，是吃的。

為了吃水餃，中國人發明了春節。

為了吃湯圓，中國人發明了元宵。

為了吃青團，中國人發明了清明。

為了吃粽子，中國人發明了端午。

為了吃月餅，中國人發明了中秋。

而作為傳統佳節的元宵節，當大家都捧著碗吃的不亦樂乎時，難道腫瘤患者只能獨自吃青菜咽口水嗎？

NO! 腫瘤患者健康吃湯圓，你只需要記住以下幾點~

健康吃湯圓的要點

——吃湯圓時減少一些主食，別把它當成零食。

所以，每吃3個湯圓/元宵，就減掉半碗飯，這樣在澱粉攝入量上基本上就能平衡了。

——吃湯圓時減少一些油膩菜肴，午餐晚餐別吃肥肉和煎炸，多點涼拌蒸煮。

餡料里的脂肪多，從其它地方「減」回來。

餡料里有豬油？咱們今天不吃肥肉，吃點清蒸魚嘛。

餡料里有芝麻花生？咱們可以做個涼拌菜替代花生油炒菜嘛。

這樣，也就沒什麼太多心理負擔了。

——選擇熱量低的湯圓。比如近年來流行的水果湯圓，脂肪少，熱量偏低，而且不那麼膩人，清香可口，適合關注體重的人吃，也相對容易消化一點。

——為了控制甘油三脂，宜用低脂高纖維的食材搭配著湯圓吃，比如蘑菇、木耳、海帶、豆腐之類食物。先吃蔬菜和豆製品，後吃湯圓元宵。

——糯米本身的血糖反應就非常高，湯圓皮本身比白糖有過之而無不及，所以即便是無糖品種，也照樣會升高血糖，而且血糖峰大而持久。

宜餐前30分鐘喝杯牛奶或豆漿，吃飯時再先吃些菜肴「墊底」，然後再吃少量湯圓。

每次吃兩粒就好，同時扣減主食，就不太擔心啦。

胃腸不好的人每到這時候也犯嘀咕，因為人所共知粘膩食物難消化。所以還有下面的兩個叮嚀。

——胃酸多的人怕糯米刺激胃酸產生，不妨按前面給糖尿病人的建議，先吃蔬菜和豆製品加其它主食到半飽，再少兩吃兩個湯圓。

——胃酸少胃動力差的人呢，要注意選擇脂肪少的湯圓，要煮到柔軟狀態時吃，吃得慢一點，細細地嚼爛。冷後變硬就更難消化了。

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