草原上獨特的食物，吃一次就愛上！

草原上有一種奇異的媽媽的身手，想從奶牛那邊養牛奶，你必然要有一頭小牛，牛奶不像氣候那末簡單暖和，當發酵時，媽媽要抓緊時間做酸奶、豆腐，作為夏季的臨時儲藏。

奶豆腐滋補豐厚，加強免疫力，美容養顏的佳品。

奶豆腐還可以烤來吃，把奶豆腐切成小塊，然後放在烤爐下面烤得金黃後，吃起來滋味也十分好吃，這個像白饅頭一樣的小吃，來買的主顧十分多。

奶豆腐，在蒙古族中稱為「胡乳達」，是蒙古族牧民家中罕見的奶食物。因外形似一般豆腐，但不是豆腐而得名。

想要吃到拔絲奶豆腐我們大可不必去到內蒙古，只需預備了食材，我們自己便可以做起來。拔絲奶豆腐這道菜是十分養生保健的，由於拔絲奶豆腐內部含有豐厚的蛋白質和我們人體需要的多種微量元素。

草原上共同的寶物，吃一次就愛上！

果醬炸奶豆腐這款傳統小點，搭配內蒙特產的沙棘果汁和炒米，酸甜香脆，條理豐厚

滋味有的微酸，有的微甜，乳香濃重，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又果腹。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。

對奶豆腐口胃發生影響的因素有許多如薄、厚 、生、熟的奶豆腐口感都一模一樣，讓人戀戀不捨，草原共同的情況培養了她共同史書文化，美食不只是舌尖上的享用更有史書的神韻。

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