排長隊的韭黃牛肉餡餅十塊一個，香酥的竅門都在這裡

這才是牛肉餡餅的正確打開方式！金黃酥脆，皮薄大餡，個頭大如臉，一頓得吃上兩個才過癮。

最熱賣的餡就是韭黃牛肉，韭菜牛肉了。當然你想吃個韭菜雞蛋的那得提前預定，因為人氣太旺，來不及做。

回民街餡餅人氣王當屬他家。酥脆美味四個字就能代表。最特色的就是餅皮，有專人手工擀皮，薄，筋，光。

餅皮上鋪滿牛肉餡兒，兩張餅皮捏緊封口，不露餡兒就OK。

煎到兩面金黃就可以出鍋了。香氣撲鼻，韭菜，韭黃獨有的香氣，特別誘惑。

韭黃牛肉餡兒餅十元一個，顧客都是三個，五個的買。最愛聽刀落在剛出鍋的餡餅上，咔嚓咔嚓聲讓人心動。

韭黃，韭菜牛肉都是熱賣，我能說哪樣都好吃嗎？餅皮酥脆，餡兒鮮嫩多汁，香氣四溢。

餅皮薄但是有嚼勁，餡兒的厚度肉眼看得到。老闆秘透竅門，溫水和面，手工擀成。牛肉餡要新鮮，加花椒水既去除了膻味又能鮮嫩多汁。喜歡動手的可以試試看。

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