學會這3道家常菜，再也不怕老婆回娘家了！10元一盤菜好吃管飽！

正月里老婆帶著孩子回了娘家，我一個大老爺們不想住在丈母娘家，就自己先跑回來了，正月里的這幾天差點沒把我自己給餓死，外面所有的飯店都關門了，家裡也沒什麼備下的吃的。忽然意識到男人學會做幾道菜是多麼的重要，所以在網上找了一些菜譜學著自己做。

一開始的時候油煙沒把我嗆死，還安慰自己省的抽煙了，油崩的胳膊上都是點點。真的覺得媳婦平常不容易。好不容易媳婦回來了教了我幾道菜，最近發現自己都愛上做飯了。今天給大家分享一下我的成功吧。

蒜蓉金針菇

現在超市都一小包一小包的賣，我一個人要吃3包。買回來金針菇把尾部切掉，然後撕成一小股一小股的洗乾淨，擺在盤子里，淋上各種調料，最重要的是鹽、蒜末和辣椒，上鍋蒸10分鐘淋上花椒油、香油、生抽就可以開吃了。如果喜歡吃炒的，直接用油炒火鍋底料，然後加一點水放進去金針菇炒熟就可以吃了。味道也是一流，吃米飯吃面都可以。

紅燒肉末茄子

一顆茄子夠我吃一頓，一般去超市都是買5-6根備用，因為茄子不容易放壞。茄子洗乾淨切成條泡在鹽水裡面，媳婦說這樣不容易變黑，確實是這樣。肉末一般都是媳婦預先炒好一大碗放在冰箱里用，所以直接跳過。炒鍋熱油放進去大蒜、豆瓣醬小火炒香，然後放進去茄子轉中火翻炒，等茄子變軟的時候再放進去已經炒好的肉末，加入老抽、白糖、醋、鹽攪拌均勻就可以開吃了。最後喜歡的可以加一點耗油，味道也不錯。

家常豆腐

這個也需要用到預先做好的肉末。大蒜、青椒切碎，下炒鍋翻炒至熟，加入豆瓣醬再翻炒均勻；豆腐切成小塊和肉末一起下鍋煎至微微發焦；老抽、生抽、白糖、耗油、鹽混合成醬汁倒入鍋中，再加一點水，輕輕的晃動鍋子，讓豆腐都裹上調料；最後用水澱粉勾芡就可以開吃了。

這3道家常菜可以搭配任何主食，真的是百吃不膩，男同志們快點動手學一下，讓媳婦也能放放假！基本上每天在超市買10元的菜就夠吃了，在家做飯真的很划算！

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