節後突擊斷食反傷腸胃 年後收胃「消＋導」要兩手抓

「人在吃秤在看，嘴在吃胃在嘆。」過年大魚大肉的放縱都堆積成節後減重的慾望，暴飲暴食的痛苦疊加成胃痛胃脹胃動力不足的不爽。「上班了，不僅要收心還要收胃。」武漢市第一醫院消化內科主任時昭紅介紹，每年春節過後，急性胃腸道疾病發作的人不在少數，胡亂吃藥反傷了腸胃。

自我判斷是否吃出「食滯」

55歲的程婆婆有多年的老胃病，平時飲食很清淡。過年在外地工作的子女回家，她心情一舒暢，胃口也好了，每餐都吃得十分豐盛。年還沒過完，程婆婆就出現了胃脹反酸，不停地放臭屁。

從事IT工作的小趙已經有兩年沒有回家過年了，今年春節難得不用值班能回老家，長輩們更是天天張羅整桌的美味招待他，雞、鴨、魚、肉是席上「基本款」。「我現在最怕他們說工作經常熬夜太辛苦，說著一隻雞腿就飛到了碗里，感覺過年一周把全年的雞肉份額都吃光了。」小趙苦悶地說。

時昭紅說，暴飲暴食加重了胃腸負擔，造成了飲食停滯。如何判別自己是否「食滯」？時昭紅透露，主要表現為上腹飽脹、泛酸水、噁心嘔吐等不適。有些人除了會有腹脹腹痛、排氣不暢、胃口不好等腸胃道的癥狀之外，還會出現疲乏犯困、四肢無力、頭暈等全身性表現。

自行斷食吃藥反傷腸胃

時昭紅節後上專家門診，碰到兩類保胃不成反傷胃的人。

一類就是胡亂吃藥的。有些人吃多了胃脹胃酸不適，便自行買蘭索拉唑、奧美拉唑等一類的胃藥吃，越吃癥狀越重。時昭紅解釋，蘭索拉唑、奧美拉唑等一類的抑酸製劑，其實是治療胃炎和胃潰瘍的葯，然而春節吃太多吃出的「食滯」本質屬胃動力不足，對症治療應該吃促進胃動力的葯。

一類是節後突擊斷食的。不少女性節後看到體重增加，採取斷食的方法來清腸，完全不吃或是只吃水果蔬菜。一撐一餓後，很容易出現胃痛。

節後如何清腸刮油，可以既有效果又不傷身體？時昭紅表示，健康調理腸胃的要點是：餓不得也撐不得，關鍵在均衡飲食。清腸刮油的機理，一個是「消」，也就是使食物在體內得以消化，可以使用山楂、麥芽、谷芽、神曲、雞內金等藥物，或食用容易消化的粥面等；一個是「導」，也就是使過多的食物排出體外，像水果、蔬菜，尤其是含纖維素較多的蔬菜如青菜、白菜等都可以增加胃腸運動，促進食物排出。

三餐調時間，主食換成粥

節日里飲食習慣往往被打亂，節後應定點三餐時間，三餐吃的量為3∶4∶3。如果中間餓了，可在上午10點半、下午3點半左右吃點堅果加餐，這樣既能緩解飢餓感，又避免進食過量。

盡量減少在外就餐的機會，戒掉過節積累的薯片、爆米花、各色糖果等，用新鮮水果代替。節後的主食換成燕麥片小米粥、燕麥片南瓜大米粥或八寶粥，配合蒸玉米和蒸紅薯，也可以是芝麻燒餅或發麵餅。每餐只吃一個是魚類肉類葷菜的主菜，配一個蛋類菜或豆製品，其他都可以是蔬菜。炒菜不超過兩個，其他菜盡量選擇蒸、煮、燉、涼拌。時昭紅推薦了幾個簡單可行的「消+導」清腸刮油方法。

◆麵食吃多了，大麥茶消食

主食吃撐的人，可以弄點炒麥芽泡水消食，也可以來點雞內金幫助健胃消食，麵食吃多了喝大麥茶效果最好。一次3-5g，一天不超過10g，磨粉吃比煎服更有效。另外在服用時間上也有講究，打嗝有酸餿味的人，說明胃裡有不消化的食物，建議在飯前吃；而胃口不開，舌苔厚膩，口氣重的人則建議在飯後吃。

◆大魚大肉過補，泡杯山楂茶

谷芽20g，麥芽20g，山楂15g，神曲15g，熱水沖泡，代茶飲。也可以直接弄幾片山楂干泡茶喝，吃一點山楂糕。但血糖高的老年人不建議吃。

◆堅果零嘴上火，馬蹄甘蔗煮水

一邊聊天一邊吃零嘴，一不小心就容易吃多上火。建議多喝水，尤其是綠茶，多吃新鮮蔬果。甘蔗可以清熱解毒、生津止渴、滋陰潤燥；荸薺則能清熱化痰、通腸利尿、消癰解毒。而如果將這兩樣東西放一起煮水喝，可以更快將體內的痰熱毒素排出來。

◆老幼吃撐了，喝碗雜糧粥

喝粥易消化，尤其適合老人、小孩、病人、脾胃虛弱的人食用，番薯粥、燕麥粥、黑芝麻粥都是不錯的選擇。如果食滯癥狀較重，可口服保和丸。

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