愛生活，愛上花草茶
街道上的樹榦泛出了嫩綠的枝頭，偶爾會聽到幾隻鳥叫聲。
你是否和妖哥一樣，從新年相聚的溫情中再一次返歸紅塵，投身於忙碌的事業中。
從現在開始，愛上喝茶，為繁忙工作的你增添一份愜意的情趣。
妖哥今天要給各位推薦的是花草茶，什麼是花草茶呢？
花草茶始於西方，但實際上就是和我國傳統醫學用漢方藥草入茶飲用一樣，能對人體起到很好治癒作用，花草茶味道芳香宜人、對身體好，且飲用方便，因此深受人們的喜愛。
花草茶的分類
一般我們說的花草茶，是指的那些不含茶葉成分的香草飲品。準確的說，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲品。花草茶的材料新鮮或乾燥的都可以。
花草茶的分類可以就身體和精神兩大部分來講，於身體而言，飲用花草茶除了可以幫助消化、通便、調節生理功能外，還可以養顏美容、幫助睡眠。於精神而言，花草茶屬於一種溫和的芳香療法，可以緩解日常生活中的緊張情緒，使人精力旺盛、減輕疲勞感。
就飲用方式來說，花草茶可以分為「單方花草茶」及「復方花草茶」兩大類。所謂復方，即指兩種以上的花草調和和沖泡而成的花草茶。
花草茶的營養成分
花草茶常見的營養成分主要有礦物質、水溶性維生素、芳香油類、類黃酮、苦味素、鞣質等。不同的花草茶材料成分不同，也會有不同成分的療效。如水溶性維生素和身體所需要的礦物質，可以促進消化代謝；芳香油類成分具有很好的醒腦明目作用；類黃酮可以利尿且可保護心血管；苦味素則有消炎、抗菌之效。
飲花草茶的特點
花草茶具有養生保健作用，花草茶中不僅營養成分很豐富還具有藥效功能、具有提神健腦、生津止渴、降脂瘦身、清心明目、消炎解毒、延年益壽等功效，是人們日常生活中養生保健常用的飲品。
「以茶會友」從古至今的一種交際方式，喜歡茶藝的人，總是用茶來招待朋友、結交朋友，和興趣相投的朋友在一起交流飲茶心得，共享新茶，在交流的同時，也能增進友誼。
人們生活節奏越來越快，工作壓力也越來越大，在工作之餘，家人坐在一起品茗聊天，放鬆身心，這也是人們緩解壓力、愉悅身心的一種方式。品茶，不僅可以給人們帶來物質和精神的雙重享受，在享受花草茶香味的同時，也可以享受茶藝、茶具帶來的趣味，陶冶情操。
飲花草茶的環境
書房，是讀書、學習的產所，本身就具有安靜、清新的特點，自古茶和書籍有著密不可分的關係，在書房中也更能體現飲茶的意境。
庭院，如果在庭院種植一些花草，擺上茶几、椅子，和大自然融為一體，飲茶的意境立刻就顯現出來了。
客廳，可以在客廳的一角辟出一個小空間，布置一些中式傢具或是小型沙發等，飲茶的氛圍立刻就營造出來了，午後和家人一起飲茶聊天是一件很愜意的事情。
如何泡出一杯好的花草茶
選好水，事半功倍。茶的好壞和泡茶的水質有著直接的聯繫，水質優，可以使茶湯色、香、味俱全；水劣質，不僅體現不出茶自身的香味，還會使茶湯走味。對於水的總體要求是，水要清潔甘甜，活而鮮。泡茶用的水，大多使用的是天然水，其中山泉水，溪水，井水是最佳的選擇，水質的優劣取決於以下幾點：
1、礦物質的含量
礦物質含量多，一般稱為硬水，泡出的茶顏色偏暗，香氣不顯、口感清爽度底，硬水不適宜泡茶。礦物質含量低，一般稱為軟水，容易變現茶的本質，是適宜泡茶的水。
2、空氣含量
水中空氣含量高者，有利於茶香揮發，而且口感好。一般說「活水」益於泡茶，主要是因為活水中的空氣含量高，還有說水不可煮老，也是因為煮久了，空氣含量會降低。
3、雜誌與含菌量
水中雜質月含菌量越少越好，一般高密度濾水設備都可以將之隔離，含菌部分還可以利用高溫的方法將它消滅。
4、消毒藥劑含量
若水中含有消毒劑，如「氯」，飲用前可使用活性炭將其濾掉。慢火煮開或高溫不加蓋放置一段時間也可以降低其含量。明顯的消毒劑會直接干擾茶湯的味道與品質
好茶配好茶具
茶具材料多種多樣，造型千姿百態，紋飾百花齊放。茶具的選用主要根據各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣，以及品飲的茶類和環境而定。一般來說，現在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。
由於花茶外觀美麗，沖泡時更多是希望維護花茶的香氣以及欣賞茶坯的美，因此更多時候是選擇透明的玻璃茶杯，或者是廣口且精緻的陶瓷杯沖泡。
花草茶的沖泡要領
置茶量：以沖泡花茶的沸水500毫升為標準，那相應的置茶量應為5~10克。如果是選擇混合式的花茶，即花草的種類多餘兩種，則每一種材料各取2~3克。同時沖泡時可依據個人口味，搭配2~3克冰糖或蜂蜜，理想的花茶和冰糖或蜂蜜的比例為3：2
沖泡方法：先在杯中或壺中倒入一些熱水，將茶壺溫熱，然後到出熱水。再放入適量的花草茶，沖泡後要等茶湯變色後再引用，可酌情加蜂蜜、冰糖等調味。花茶可回沖至無味為止。若幾種花草混合泡，建議可將細碎的種類放在濾茶器中，而大朵或大塊的則可以放在外層，因為如果花草茶不能在水中完全舒展開來，則跑不出一杯好茶。
如果使用自來水沖泡花草茶，水煮沸後，建議打開茶壺靜置一會兒讓水中的熱氣先蒸散，並降溫至85°C，再倒入沖泡最為合適，如此可避免沸水使茶汁變色、變苦。
沖泡時間：洗茶後，沸水注入杯中沖泡的時間即不易過短，也不易過長，一般在沖泡後靜置3~5分鐘，即可品飲。
實時續水：花茶是用玻璃杯或陶瓷杯飲用，以方便欣賞花茶舒展的姿態，因此不易將杯中茶湯全部飲用在續水。最好是在杯中茶湯剩下1/3時續水，即可保持花茶繼續舒展，也可以控制茶溫，保全茶湯品質。
不管是養生，減肥還是陶冶情操……
我想總有一款花草茶適合你
下期，妖哥將為各位茶友介紹花草茶存儲以及如何選一款適合自己的茶飲，盡請期待……
